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Cocinero/a especializado en Carnes

domainAdecco

placePuerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife

event_available14/06/18

Descripción de la oferta

Adecco TT S.A selecciona para el Restaurante Brunelli´s ubicado en Puerto de la Cruz (Tenerife), Cocinero/a con amplios conocimientos y experiencia en preparación y cocción de carnés. Las funciones serán:

Corte de carnes atendiendo a su tipo, zona del animal y puntos de cocción para cada caso. Elaboración de carnes rojas bajo las directrices marcadas por los supervisores así como por la oferta gastronómica establecida. Asegurar la calidad en el punto de las carnes. Realizar un correcto almacenamiento de las materias primas APPCC. Imprescindible el conocimiento de manejos de parrillas y hornos.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: España

Otros:
Se requiere:
Disponer de experiencia previa como Cocinero/a de al menos 3 años.
Disponer de experiencia y/o conocimientos en preparaciones de carnes (tecnico/a de maceraciones de carnes,por ejemplo),
Disponer de Formación Profesional de Grado Medio o Superior en Cocina.
Disponer de Manipulador/a así como alérgenos (en vigor).
Se valorará disponer de conocimientos de los idiomas Ingles y/ o Alemán.
Disponibilidad para realizar turnos partidos de mediodía y cena de Lunes a Domingo (con sus descansos respectivos).

Último inscrito: Hace 8 días

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