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Segundo/a de Cocina con alojamiento Gratuito

domainHoposa Hotels

placePollença, Illes Balears

event_available03/07/18

Descripción de la oferta

Hotel Villaconcha, establecimiento hotelero de la cadena Hoposa Hotels, selecciona un/a 2º Chef de Cocina. Disponemos de servicios de desayuno y cena bufet (Media Pensión) y servicio de Snack a la carte. Se ofrece alojamiento gratuito a escasos 5 min. del puesto de trabajo.

La persona seleccionada se encargará entre otras de las siguientes funciones:

* Realizar las tareas del Jefe/a de Cocina en su ausencia.
* Ser capaz de llevar la partida fría y caliente, dependiendo de las necesidades del momento
* Aplicar y supervisar la ejecución de todo tipo de técnicas de manipulación, conservación y regeneración de alimentos.
* Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos.
* Catar alimentos para su selección y uso en hostelería
* Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
* Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación del bufet
* Liderazgo, trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo situaciones de estrés.

Incorporación inmediata.

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 5 a 10 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

Experiencia consolidada en el mundo de la cocina, con trayectoria profesional demostrable en las diversas categorías.

Último inscrito: Hoy

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