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Maître en hotel 4*

domainEmpresa Hotelera en expansión

placePájara, Las Palmas

event_available02/10/18

Descripción de la oferta

Funciones
Gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
Consecución del Plan de ventas del departamento: Planificará acciones de dinamización y promoción y formará al equipo para la venta siempre y cuando no haya director de F&B.
Organización y coordinación de los diferentes servicios de Restauración/ Bar.
Control de costes: Gestionará los recursos disponibles de manera eficiente.
Gestión de plantillas: Se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
Control de la calidad del servicio prestado: Ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del Director/a del hotel.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente

Diplomados/as Escuela Hostelería y Turismo, Técnicos/as Superiores en Formación Profesional en Hostelería.
Conocimientos de idiomas: inglés (esencial), deseable Alemán
Conocimientos de Ofimática a nivel avanzado.
Conocimientos de utensilios y maquinaria del área.
Conocimientos de cocina, maridaje y coctelería.
Conocimientos en gestión de plantillas, cuadrantes y horarios.
Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.

Último inscrito: Hace 3 días

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