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Jefe/a de sector

domainNordotel

placePájara, Las Palmas

event_available11/07/18

Descripción de la oferta

Nordotel S.A. selecciona a dos jefes/as de Sector para su Hotel ubicado en Pájara, Fuerteventura.

Las funciones son:

• Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en el restaurante y, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal.
• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
• Supervisar e intervenir en la prestación de servicios de comidas y/o bebidas .
• Planificar tiempo, recursos y control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él/ella.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de su sector.
• Controla la "mise en place".
• Tomar "comandas".
• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Requisitos

Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Executive
Residencia: Provincia vacante

Experiencia mínima de 2 años en el puesto.

Inglés nivel intermedio (B2)

Último inscrito: Hace 1 días

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