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Jefe/a de partida Hotel 4* Fuerteventura

domainALUA Hotels & Resorts

placePájara, Las Palmas

event_available17/09/18

Descripción de la oferta

ALUA Hotels & Resorts, con establecimientos en Baleares y Canarias, en pleno proceso de consolidación y de expansión

Necesita incorporar, para completar plantilla en su hotel de 4* en Fuerteventura, un Jefe/a de Partida para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del J. Cocina:

-Dominar tanto la partida de cuarto frío como del caliente
-Dominio de plancha y Show Cooking
-Cumplir con los estándares de calidad establecidos
-Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.



Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

-Formación mínima FP grado medio
-Experiencia demostrable mínima de 2 años en categoría similar en hoteles de 4*
-Capacidad de trabajo en equipo, proactivo y organizado
-Se valorará formación en Hotelería y escuelas profesionales de cocina
-Se valorará alemán y/o inglés

Último inscrito: Hace 49 días

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