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Camarero/a - Barman

domainPaloma Blanca Boutique Hotel

placeMarbella, Málaga

event_available04/06/18

Descripción de la oferta

Camarero/Barman
Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas y las acciones de satisfacción de clientes establecidas por el A&B Manager.

Funciones:
Para alcanzar el objetivo del cargo, el/la Camarero/a realizará las siguientes funciones:

• Elaborar las bebidas de acuerdo a las indicaciones de la comanda, el libro de bebidas y los estándares del grupo.
• Preparación del servicio de coctelería.
• Servir las bebidas a la temperatura recomendada, utilizando el equipo de servicio correcto, de acuerdo a las políticas del establecimiento
• Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.
• Realizar tareas propias de atención al cliente, quejas y reclamaciones.
• Tomar los pedidos, distribuir y servir las bebidas con sus acompañamientos.
• Realizar la facturación y cobro al cliente.
• Examinar y controlar las existencias de mercancías.
• Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.
• Colaborar con su superior jerárquico en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
• Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
• Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
• Velar por la rentabilidad económica del departamento de A&B, a través de la correcta facturación.
• Ofrecer proactivamente productos al cliente ( upselling), favoreciendo un mayor consumo y gasto del cliente durante el servicio.
• Recomendar al cliente, de manera proactiva, los platos y productos definidos como sugerencia previa al servicio.
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen
estado de los mismos.
• Preparar, montar y gestionar el servicio (barra, mesa, buffet, banquete y salas, según corresponda) en base a los estándares y procedimientos del departamento.
• Gestionar adecuadamente cualquier solicitud y/o queja que el cliente le traslade, comunicándola al responsable, impulsando las
acciones necesarias .

Requisitos

Titulación mínima: Sin titulación
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: España

Otros:

IDIOMAS

Inglés – Español

Último inscrito: Hace 2 días

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