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2º Jefe/a de Cocina - Complejo Calas de Mallorca

domainMeliá Hotels International

placeManacor, Illes Balears

event_available22/06/18

Descripción de la oferta

Únete como 2º Jefe/a de Cocina al equipo de nuestro complejo hotelero Calas de Mallorca y ayúdanos a dar una calurosa bienvenida a nuestros clientes a sus mejores vacaciones en familia. Brindarás apoyo al Jefe de cocina del hotel en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

Otros:
- Experiencia mínima de dos años como 2º Jefe de Cocina o 3 años como Jefe de Partida.
- Formación en Cocina Grado Medio, Hostelería o similar.
- Experiencia previa en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
- Manejo del paquete office (Word, Excel...).
- Nivel de Inglés medio.
- Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
- Conocimiento e implementación sistema APPCC.
- Compromiso de residencia en Mallorca.

Último inscrito: Hace 1 días

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