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2º Encargado/a Terraza Valeria

domainRoom Mate Hotels

placeMálaga, Málaga

event_available07/08/18

Descripción de la oferta

FUNCIONES
• Coordinar, motivar y desarrollar al equipo de camareros de terraza para garantizar un excelente servicio en sala y barra y una atención al cliente excepcional.
• Gestión de la operativa diaria mediante instrucciones para el desarrollo de un correcto servicio.
• Organizar los turnos de trabajo, supervisar la asistencia de los trabajadores, etc.
• Supervisar la calidad, preparación, presentación y servicio de productos para asegurar siempre la más alta calidad.
• Organizar y supervisar el área de Terraza: limpieza, colocación, estado de mantenimiento del mobiliario, vajilla, etc.
• Asistir al responsable de Terraza para optimización de los procesos propios del Dpto. Contribuir a la gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del Dpto, aplicando los procedimientos y aportando propuestas de mejora.
• Llevar a cabo los controles sanitarios e higiénicos marcados por la Compañía.
• Supervisar el mantenimiento preventivo de las instalaciones, equipos y dotaciones emitiendo los partes de avería cuando sea necesario.
• Gestión de posibles quejas y/o reclamaciones.



Requisitos

Titulación mínima: Cursando diplomatura
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Incorporación en Septiembre 2018.
Experiencia previa en el puesto, en el servicio de barra y de sala y en gestión de equipos.
Idioma ingles, nivel medio-alto.
Se valorará conocimientos en Micros / Opera y en SAP.

Último inscrito: Hace 2 días

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