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Terrace Manager Room Mate Oscar

domainRoom Mate Hotels

placeMadrid, Madrid

event_available01/08/18

Descripción de la oferta

El Responsable de Terraza dependerá jerárquicamente de manera directa de la Dirección del Hotel.

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar los estándares de calidad y servicio en Terraza así como la filosofía y los valores Room Mate en el equipo.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Implantación de los estándares de calidad y servicio de terraza.

- Coordinación del equipo (distribución de tareas, priorizar actividades, elaboración de calendarios, control de turnos).

- Organización del área de trabajo.

- Atención a clientes: bienvenida, petición de comandas, ofertar los servicios y productos Room Mate.

- Supervisión del trabajo de los camareros.

- Evaluación del nivel de satisfacción de los clientes.

- Manipulación de alimentos. Control del orden y limpieza del área de trabajo.

- Control de reservas para planificar existencias.

- Control de stocks.

- Petición de compras y realización de presupuestos.

- Coordinación con otros dptos. del hotel (RRPP, Recepción, Pisos..).

- Cuadre de caja y reporte a Central.

- Colaboración en gestión y organización de eventos.

- Participación en reuniones con responsables de otros departamentos para introducir mejoras.

- Control de almacenes e Inventarios.

- Apoyar a los camareros durante el servicio cuando la operativa la requiera.

- Atención y resolución de quejas y reclamaciones.

- Fomentar los valores y la filosofía Room Mate en el equipo de Terraza y motivarlo para la venta proactiva.

- Proponer mejoras y trabajar conjuntamente con el equipo, con los demás Supervisores y con el Responsable de Terraza para mejorar el servicio.

- Reporte de informes (producciones, cuentas casa, etc…), en la realización y recepción de pedidos y en la organización de horarios.

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Executive
Residencia: España

- Experiencia previa como Responsable de Bar/Terraza.

- Estudios de Hostelería y Turismo.

- Carnet de Manipulador de Alimentos.

- Se valorará experiencia en hoteles con atención personalizada.

- Se valorará conocimientos adicionales en alimentos y bebidas.

- Nivel alto de inglés.

- Habilidades en la gestión de personas.

- Valorables conocimientos de SAP MM, Excel..

Último inscrito: Hace 1 días

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