Turijobs utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información en nuestra página informativa sobre las cookies. Aceptar

La oferta ha caducado

Jefe/a de cocina

domainGargallo Hotels

placeHuesca, Huesca

event_available09/10/18

Descripción de la oferta

Gargallo Hotels, grupo hotelero, con presencia en Cataluña y Aragón, con una plantilla superior a los 400 empleados PRECISA para su Hotel Pedro I de Huesca:

JEFE/A DE COCINA

Precisamos incorporar un/a profesional de la restauración, con amplia experiencia en el sector Hotelero, con formación en el área de Gastronomía y Restauración. Su misión principal será supervisar el perfecto funcionamiento de la cocina optimizando al máximo los recursos de los que disponga y cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad e higiene.

Sus principales funciones serán:

. Organización y distribución de las tareas diarias de cocina entre sus distintas partidas.
. Confección periódica de los turnos y horarios de trabajo del personal de cocina.
. Revisión y autorización pedidos.
. Supervisar que las instalaciones y la maquinaria estén en buen estado en cuanto a limpieza y conservación.
. Supervisar el producto recibido y su correcto almacenaje.
. Establecer calendario anual para cambios de carta y sugerencias.
. Supervisión de la composición y montaje del buffet.
. Garantizar los estándares de calidad, seguridad e higiene en cada servicio.

Precisamos de un perfil experimentado, disciplinado, polivalente y perfeccionista.

Se ofrece:
. Incorporación inmediata.
. Jornada Laboral: Completa.
. Contratación estable.
. Salario a convenir.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 5 a 10 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Español - Nativo

. Formación: Mínimo Formación Profesional en Restauración y/o Gastronomía. (CFGS Dirección de Cocina / CFGS Dirección Servicios de Restauración)
. Experiencia: Mínimo 5 años en puesto de trabajo similar al ofertado (Sector Hotelero)
. Carnet de manipulación de alimentos en vigor.

Último inscrito: Hace 7 días

Otros usuarios se han interesado por estas ofertas

Cursos relacionados con Turismo