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Chef/Sous Chef Ejecutivo/a Hotel

domainGrupo Piñero

placePunta Cana, Rep. Dominicana

event_available22/05/18

Descripción de la oferta

La persona seleccionada tendrá como principal objetivo controlar la gestión de todas las áreas relacionadas con la cocina del hotel de forma cualificada, con iniciativa y responsabilidad. Sus principales funciones serán, entre otras:

- Realizar la organización de servicios, ajuste y planificación de recursos (personal, equipos, material, etc).

- Realizar pedidos en colaboración con el Departamento de Compras.

- Ajustar turnos y cuadrantes de personal.

- Identificar productos y regularizar existencias.

- Velar por el mantenimiento de las normas de higiene y control: realización de auditorías y controles.

Requisitos

Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

Buscamos una persona que reúna las siguientes características:

- Al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en la zona Caribe y en régimen de Todo Incluido.
- Con iniciativa, liderazgo, orientación al cliente y alta capacidad para coordinar equipos de trabajo.
- Habituada a trabajar en hoteles con grandes volúmenes y bajo presión.
- Familiarizada con los sistemas estandarizados de Calidad.

Último inscrito: Hace 90 días

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