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Chef Pastelero Regional Caribe

domainBahía Príncipe Hotels & Resorts

placeBávaro , Rep. Dominicana

event_available23/02/18

Descripción de la oferta

Grupo Piñero precisa incorporar para su División Hotelera, Bahia Principe Hotels & Resorts, un/a Chef Pastelero Regional para la Zona Caribe. 

La persona seleccionada tendrá como principal objetivo controlar la gestión de todas las áreas relacionadas pastelería y estandarizar e implementar todas las cartas de postres de nuestros hoteles en Caribe. 

Las funciones a desempeñar, entre otras, serán: 

-Crear y diseñar las fichas técnicas de pastelería.  
-Poner en marcha los estándares de calidad y asegurar su mantenimiento. 
-Evaluar a los encargados de cada una de las áreas de pastelería y panadería. 
-Llevar a cabo la formación de los colaboradores.
-Realizar periódicamente el control del estado de las cocinas. 

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

 La persona seleccionada deberá cumplir con los siguientes requisitos: 

-Grado Superior en Cocina en la rama de Pastelería. 
-Experiencia mínima de tres años en Zona Caribe gestionando grandes equipos de trabajo. 
-Amplio conocimiento de Pastelería, Repostería y Panadería internacional, así como Chocolatería, Pastillaje y trabajos en azúcar. 
-Valorable inglés. 
Si eres un Chef Pastelero con experiencia en Zona Caribe, tienes capacidad de liderazgo, buenas habilidades para la formación de colaboradores y un enfoque innovador de mejora continua, ésta es tu oportunidad para unirte a Bahia Principe Hotels & Resorts en el Caribe. 


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