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Chef de Cuisine (H/F) parlant Français (logé et nourri)

domainHôtel de la Muse et du Rozier

placePeyreleau, Francia

event_available25/06/18

Descripción de la oferta

L’Hôtel de la Muse et du Rozier ****est un établissement de 30 chambres et suites situé dans l’Aveyron, au cœur d’ un environnement naturel exceptionnel .
Millau est à 20 mn (19km) et Montpellier à 1h30 (135 km).
Les propriétaires souhaitent une restauration de type bistronomique , élaborée à base de produits frais et privilégiant les produits locaux.
Le restaurant a une capacité 50 couverts et propose uniquement le service du dîner excepté le dimanche.
Fermeture hebdomadaire tous les lundi .

Chef de Cuisine (H/F)
Vous devrez être capable de :
 Mettre en place rapidement une carte de type "bistronomique"
 Avoir les qualités d’encadrement et de pédagogie nécessaires à la gestion d’une équipe tout en privilégiant le respect des rapports humains
 Être un bon gestionnaire des achats afin d’optimiser la rentabilité de la cuisine
 Avoir une connaissance approfondie des produits et de leurs conditions de stockages ainsi que des règles d’hygiène.

L’entreprise accorde une importance particulière au respect de ses collaborateurs et fait le maximum afin de leur offrir les meilleures conditions de travail possibles.

URGENT ! POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT
MISSION JUSQU’À DÉBUT NOVEMBRE (cdd saisonnier)
SALAIRE : 2800 € NETS LOGE ET NOURRI Logé : dans une chambre de l’hôtel environ 15 m2 + balcon
RESTAURANT OUVERT SEULEMENT POUR LE DÎNER AINSI QUE LE DIMANCHE MIDI. FERME LE LUNDI.

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente

Otros:
Profil :
 Vous avez une expérience de chef dans un établissement de même catégorie depuis plusieurs années
 Vous êtes créatif , dynamique , sociable et réactif

Último inscrito: Hace 7 días

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