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Jefe/a de rango

domainIbiza Gran Hotel***** G.L.

placeEivissa, Illes Balears

event_available14/05/18

Descripción de la oferta

Ibiza Gran Hotel es un hotel 5* Gran Lujo único en la isla. Con un total de 183 suites cuenta con unas vistas excepcionales y con servicios exclusivos como spa, casino, restaurantes y piscinas. Situado en una de las zonas más atractivas de Ibiza, ofrece experiencias únicas gracias a una atención al cliente totalmente personalizada.

Debido al inicio de la temporada 2018, el hotel precisa incorporar en su departamento de Restauración a Jefes/as de Rango. Su misión es la de realizar la puesta a punto de los diferentes puntos de venta y ejecutar el servicio y venta de alimentos y bebidas, cumpliendo los estándares y normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

- Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio.
- Preparar y presentar ciertos platos a la vista del cliente.
- Tramitar las comandas por el jefe de turno, y tomarlas en ausencia de sus mandos.
- Aclaración de cualquier tipo de duda del cliente referente a la oferta gastronómica del hotel.
- Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
- Traslado desde los almacenes y lavandería de todo el material necesario para la realización de un servicio correcto.
- Realizar la limpieza necesaria en las superficies de los diferentes departamentos.

Se ofrece contratación para la temporada 2018 y con continuidad para las siguientes temporadas.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

- Formación relacionada con Hostelería.
- Experiencia de al menos 2 años en puesto similar en hotel 5*.
- Nivel de inglés y castellano fluido.
- Capacidad de organización y tolerancia al estrés.
- Entusiasmo y empatía.
- Uso del sistema operativo MICROS para facturación de pedidos.
- Técnicas de manipulación de alimentos.
- Normas de cortesía y protocolo.
- Técnicas de upselling.

Último inscrito: Hace 69 días

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