Turijobs utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información en nuestra página informativa sobre las cookies. Aceptar

La oferta ha caducado

Jefe/a de cocina

domainBest Hotels

placeChipiona, Cádiz

event_available06/04/18

Descripción de la oferta

- Atención al cliente.
- Organizar Horarios del Departamento.
- Formar a la plantilla.
- Supervisar todas las partidas de su departamento.
- Asegurar el cumplimiento del menú establecido por la Central Best Hotels.
- Supervisar y verificar el cumplimiento de los registros existentes en el manual de A.P.P.C.C.
- Asegurar y controlar la Higiene Alimentaria.
- Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en presentaciones.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

- De 3 a 5 años como Jefe de Cocina en Hoteles Vacacionales o bien al menos 2 años de experiencia en puesto similar en Hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Formación Profesional Grado Superior en Hostelería y Turismo.
- Formación Específica relacionada con Cocina.
- Idiomas: Castellano, se valorarán muy positivamente otros idiomas.
- Informática: a nivel usuario.



COMPETENCIAS DE DIFERENCIACIÓN:

- Ha de estar habituado a preparar, organizar y gestionar toda la operativa del Hotel.
- Enfoque empresarial hacia el negocio, costes, presupuestos, pedidos, inventarios, gestión de plantillas, capacidad de diálogo y negociación con orientación a resultados y objetivos.

OTROS REQUISITOS:

- Buena presencia.
- Amabilidad.
- Buen trato con el cliente.
- Movilidad geográfica.
- Trabajo en equipo.
- Flexibilidad Horaria.

Último inscrito: Hace 42 días

Otros usuarios se han interesado por estas ofertas

Cursos relacionados con Turismo