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Cocinero/a

domainHapimag

placeCalvià, Illes Balears

event_available05/06/18

Descripción de la oferta


Seleccionamos cocinero/a

Sus funciones serán:
Supervisar la limpieza e higiene del área de trabajo y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Participar en el control de aprovisionamientos, recepción, conservación y almacenamiento de mercancías y alimentos
Se encargará de la elaboración de paellas y arroces
Será el encargado de la elaboración de los platos en el restaurante
Aportará ideas creativas y se encargará de la correcta organización de su puesto
Deberá utilizar y mantener correctamente la maquinaria de cocina de que dispone
Deberá disponer de carnet de manipulador de alimentos y observar que se cumplan estrictamente las normas de manipulación de los mismos
Optimizará costes
Cuidará de un ambiente de trabajo en el que prime el respeto y la responsabilidad

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

Otros:
Experiencia mínima de 4 años en restaurante a la carta con gran volumen de trabajo.
Se requiere experiencia en partidas de frio/caliente y plancha
Perfecto conocimiento del procedimiento de servicio de carta
Experiencia en Paellas, pescados y grill
Experiencia en montaje de Buffets
Conocimientos de sistemas APPCC

Último inscrito: Hace 1 días

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