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2º Jefe/a de cocina

domainHoliday World

placeBenalmádena, Málaga

event_available29/06/18

Descripción de la oferta

Hoteles Holiday World selecciona para el Hotel Holiday Polynesia a 2º responsable de Cocina central.
Seleccionamos a una persona que esté interesada en formar parte de un equipo joven y dinámico.
Llevará a cabo las funciones de segundo/a responsable apoyando al Jefe de Cocina y sustituyéndolo en su ausencia.
La persona deberá aportar formación específica de grado medio y/o superior en Cocina y experiencia en el puesto a cubrir.
Es imprescindible haber trabajado en hoteles con servicio buffet superando los 300 comensales.
Muy valorable aportar experiencia en ejecución de eventos.
La cocina central de Holiday Polynesia esta compuesta de Restaurante Buffe, 2 restaurantes temáticos y snack bar. Además de dar servicio a eventos de diferentes dimensiones desde grandes cenas de gala a todos los eventos BBC.

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Es imprescindible aportar experiencia como 2º responsable de cocina en hoteles con alojamiento superior a 200 habitaciones y/o más de 300 comensales . Conocimiento alto del servicio buffet y gestión de equipos en todas las partidas.

Último inscrito: Hace 62 días

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