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La oferta ha caducado

Responsable Taperia - Bocadilleria

domainSilesta

placeBarcelona, Barcelona

event_available15/06/18

Descripción de la oferta

Buscamos a un chef (preferiblemente) que se encargue de liderar el proyecto de nueva apertura.: Taperia - Bocadilleria fusión con productos autóctonos y latinos.

Serà el responsable de llevar el negocio tanto en sala como en cocina.

Elaboración de la carta (práctica y gestionable)

Planificación logística entre cocina y sala teniendo en cuenta la practicidad y optimización de todos los procesos internos.

Oferta ideal para alguien que se atreva y quiera gestionar una Taperia, siendo el responsable ejecutivo del negocio. Inicialmente se basará en un carta corta, práctica evitando productos perecederos a corto plazo y que requieran cocina al momento. Cómo mucho se usará la cocina para bocadillos calientes. Si la persona se implica y por su experiencia propone dar un paso más en la oferta gastronomica pudiendo ser viable, se valorará.ba

Requisitos

Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

Persona con experiencia en el sector con don de gentes y liderazgo.
Proactivo y versátil.
Que quiera responsabilizarse del proyecto y participar en el desarrollo de este.

Último inscrito: Hace 17 días

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