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Prácticas cocina -Restaurante Filigrana

domainCatalonia Hotels & Resorts

placeBarcelona, Barcelona

event_available16/10/18

Descripción de la oferta

En Catalonia Hotels & Resorts seleccionamos estudiante para hacer prácticas en la cocina de nuestro Restaurante Filigrana ubicado dentro del Catalonia Plaza y perteneciente a la línea de restaurantes Eboca.

Dar soporte a todo el equipo de cocina y realizar las tareas de preparación y presentación de platos siguiendo los manuales y estándares marcados por la empresa..
• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la ejecución de menús y cartas
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

REQUISITOS
• Proactividad, dinamismo
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados
• Ser estudiante de Cocina
• Poder firmar un convenio de colaboración


Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

• Proactividad, dinamismo
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados
• Ser estudiante de Cocina
• Poder firmar un convenio de colaboración

Último inscrito: Hace 3 días

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