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Jefe/a de cocina

domainIluzione

placeBarcelona, Barcelona

event_available14/05/18

Descripción de la oferta

Precisamos de un jefe de cocina para el restaurante.
Ofrecemos una gastronomía italiana, fusión creatividad, ya que nos salimos de algunos platos italianos y ofrecemos otros como puede ser el Poke (plato hawaiano) etc.
Cocina sin salida de humos y con una carta por actualizar.
Necesidad de un mejor control de calidad, mejor control de temperaturas, etiquetajes, producción y control de stock.
Salario con finalidad de aumentar una vez hayan resultados.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Executive
Residencia: Indiferente

Requisitos y responsabilidades;

- Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina
- Responsable del coste de mercancias
- Encargado del trato con los proveedores
- Responsable de un equipo de 6 personas
- Responsable del mantenimiento y limpieza de cocina
- Creativo e innovador a la hora de renovar o actualizar la carta.
- Buena presencia y don de gentes
- Exigente
- Responsable
- Comprometido con la empresa
- Puntual

Último inscrito: Hace 68 días

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