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Encargado/a de Restaurante

domainRestaurante Totora

placeBarcelona, Barcelona

event_available09/05/18

Descripción de la oferta

Necesitamos Encargado/a de restaurante con experiencia demostrable, cuya función principal será la de apoyar al Director del restaurante en la gestión diaria, coordinando y supervisando al equipo para que se cumplan los estándares, siendo su principal objetivo el de formar un equipo fuerte y competente en sala. Participará de la planificación semanal y de la operativa del restaurante, toma de inventarios, escandallos, gestión y control de las compras, recepción de pedidos, trazabilidad y registro de albaranes. Análisis de costes y ventas.
Ofrecemos estabilidad laboral y formación a cargo de la empresa. Jornada de 40h/semanales. Dos festivos seguidos a la semana. Posibilidad de desarrollarse profesionalmente.

Requisitos

Titulación mínima: Licenciado
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

- Estudios y experiencia en Hostelería
- Experiencia al menos de 3 años en la posición y liderando equipos de al menos 15 personas
- Dominio del español e inglés, se valorará el conocimiento del catalán y algún otro idioma
- Dominio del paquete office
- Buen comunicador
- Conocimiento en el manejo de reservas, grupos

Último inscrito: Hace 20 días

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