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La empresa no admite más candidaturas a esta oferta.

Director/a restaurante a la carta y coctelería r Asn

domainA.S.N Selección

placeBarcelona, Barcelona

event_available01/10/18

Descripción de la oferta

Restaurante a la carta de cocina de mercado de Barcelona ciudad precisa incorporar Director. El restaurante cuenta con un elegante club y coctelería de ambiente sofisticado y moderno.
Se responsabilizará de la gestión del restaurante reportando al director de operaciones.
Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal... Responsable de los eventos de alto nivel y supervisar la coctelería.
Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa.
Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo.
Excelente oportunidad profesional.
Formación y promoción interna específica para esta posición a Director de restaurante.
2 días de fiesta
Puesto estable, contratación indefinida.
Salario dependiendo de perfil pero a partir de 45 mil brutos más Incentivos por objetivos.
Empresa líder, contrato indefinido y promoción interna dentro del grupo

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 5 a 10 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Catalán - Profesional

Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
Experiencia mínima: De 5 años
Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante
- experiencia como director de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada. Experiencia además como director en coctelería, sala de ocio nocturno, club...
- formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma inglés y catalán alto
-Nivel informático de usuario avanzado
-implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente

Último inscrito: Hace 2 días

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