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Cocinero/a

domainRestaurant 7 Portes

placeBarcelona, Barcelona

event_available10/07/18

Descripción de la oferta

MISIÓN:
Cocinero/a turnante para cubrir las partidas de carne, fuego y plancha

FUNCIONES:
- Preparación de los platos de la partida o evento, haciendo la producción previa de los fondos, bases y elaboraciones.
- Mise en place de su partida antes del servicio
- Realizarla preparación, aderezo y presentación de platos de las partidas en las que esté asignado, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.
- Cumplir el procedimiento de las recetas y los procesos existentes.
- Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona caliente.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación de productos frescos y almacenamiento de mercancías.
- Reportará directamente al el jefe de cocina.
- Confeccionar (siempre que el jefe de cocina se lo pida) el inventario
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos, equipos y maquinaria puestos a su disposición.

CONDICIONES CONTRACTUALES:
• Retribución según convenio a negociar, según perfil y experiencia demostrable.
• Compañía estable y de reconocido prestigio.
• Puesto con opción a contrato laboral indefinido.
• Horario de jornada completa
• Semana laboral de lunes a domingo.
• Dos días de descanso ininterrumpidos.
• El puesto de trabajo será en Barcelona ciudad.

Requisitos

Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

PERFIL:
Persona con experiencia previa como cocinero (5 años mínimos experiencia en categoría de cocinero). Experiencia en cocina tradicional catalana
Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados
Persona agradable, dinámica, que le guste y conozca la profesión y que no tenga problemas de horarios
Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).

Último inscrito: Hace 38 días

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