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Cocinero/a

domainSha Wellness Clinic

placeAlfàs del Pi, l', Alicante

event_available16/07/18

Descripción de la oferta

OBJETIVO

Responsable de la elaboración de platos, así como asegurarse del mantenimiento de la cocina en todo momento y en función a los parámetros y procedimientos establecidos por el departamento.

RESPONSABILIDADES

- Preparación, cocción y presentación de los alimentos y productos de uso culinario, alimentos y bebidas.

- Colabora en la elaboración de listados de pedidos y recepción de mercancías.

- Cuida el estado de conservación de las materias primas y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

- Colabora y participa en la elaboración de inventarios, revisión de stock y almacenaje en despensa.

- Participa activamente aportando ideas y sugerencias innovadoras para la creación de platos y menús.

- Control de la calidad de los procesos y de los alimentos, verificando el correcto estado de los mismos, fecha de caducidad, cadena de frío, trazabilidad de los alimentos, y todos aquellos demás controles exigibles por sanidad.

- Promueve el correcto estado de limpieza e imagen de las instalaciones y utensilios. Vigila el estado de higiene de su departamento.

- Apoyo en preparación de eventos especiales y clases de cocina.

Requisitos

Titulación mínima: Sin titulación
Experiencia: Sin experiencia
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

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Último inscrito: Hace 42 días

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