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La empresa no admite más candidaturas a esta oferta.

Jefe/a de Sector

domainNordotel

placeAlcúdia, Illes Balears

event_available07/06/18

Descripción de la oferta

Hotel Alcudia Pins, establecimiento hotelero de la cadena Nordotel, selecciona un/a Jefe/a de Sector.

La persona seleccionada se encargará entre otras de las siguientes funciones:

• Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en el restaurante y, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal.
• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
• Supervisar e intervenir en la prestación de servicios de comidas y/o bebidas .
• Planificar tiempo, recursos y control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él/ella.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de su sector.
• Controla la "mise en place".
• Tomar "comandas".
• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.



Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

Otros:
Experiencia mínima de2 años.
Ciclo Formativo de Grado Superior en Restauración o Ciclo Formativo de Grado Medio en Restaurante y Bar.
• Carnet de Manipulador de alimentos.
• Programas informáticos (procesador de Excel, Word, software específico de gestión de departamento).
• Idiomas: Inglés (B2) y deseable alemán o idiomas escandinavos.
•Liderazgo, trabajo en equipo, orientación al cliente y capacidad de trabajar bajo situaciones de estrés.

Último inscrito: Hace 6 días

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