Descripción del empleo
Como Jefe/a de partida (Arroces, caliente, freidora o Josper) asumirás un papel clave en el equipo de cocina del Restaurante situado en C. Virgen de los Dolores, 2, Tomares.
Número de vacantes: 4.
Nombre de la empresa: Grupo Locomobien SL
Contrato: Indefinido.
Se busca liderazgo práctico y capacidad para coordinar servicios con alto estándar de calidad; imprescindible Español Bilingüe y experiencia demostrable en cocina profesional.
Responsabilidades: Liderar y organizar la partida asignada, supervisar la producción y emplatado, garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normas HACCP, controlar costes y desperdicios, coordinar con jefe de cocina y sala, formar y supervisar al personal, asegurar control de calidad y tiempos de servicio mediante planificación y comunicación efectiva.
Requisitos: Titulación mínima ESO/EGB, experiencia de 2 a 3 años en puestos similares, conocimientos de manipulación de alimentos e higiene, capacidad de liderazgo, planificación, gestión de inventarios, manejo de presión y habilidades de comunicación.
Beneficios: Contrato indefinido, formación continua, posibilidad de desarrollo profesional en cocina, alimentación durante el servicio, ambiente profesional y estable, salario competitivo acorde a experiencia y categoría. Posibilidad de crecimiento laboral y económico durante el proceso.
Proyecto de 140 comensales (330m2 en el corazón de tomares) con una cocina equipada al 100% con elementos nuevos y de calidad. Cocina moderna, platos de diseño y aspiración a conseguir reconocimientos a nivel nacional.
