MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la
cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los
estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial
cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de
huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

OPERATIONS
➢ Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba
desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
➢ Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos,
procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y
departamento.
➢ Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo
ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y
cámaras.
➢ Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad,
recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

No requerida

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Website

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Sous Chef?

Actualmente en Turijobs hay 4 vacantes abiertas para Sous Chef.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Sous Chef?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Sous Chef pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Sous Chef puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Sous Chef, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Sous Chef?

El salario medio para un Sous Chef suele rondar los 0€. Los salarios de Sous Chef oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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