El F&B Supervisor tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo al outlet Manager en todo lo que pudiese necesitar. Además, es el encargado de supervisar de manera directa y mucho más cercana, la operativa del día a día que se lleva a cabo en los diferentes outlets. El supervisor es el encargado de detectar todas aquellas necesidades que los empleados pudiesen tener para desarrollar sus actividades en las condiciones idóneas.

Tareas y responsabilidades:
- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
- Las mismas del camarero/a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
- Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
- Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera).
- Revisar los objetos de uso corriente.
- Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.
- Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
-Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.)
- Otras tareas asignadas.

Requisitos

Titulación mínima

ESO/EGB

Experiencia

De 2 a 3 años

Conocimientos:

- Protocolo y servicio
- Programa de gestión de comandas y cobros

Competencias requeridas para el puesto:
- Optimización de procesos
- Rápida adaptación al cambio
- Habilidades comunicativas
- Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal.
- Proactividad.
- Trabajo ene quipo
- Atención al detalle.
- Tolerancia al estrés.

Formación requerida:
Educación básica obligatoria
Nivel nativo verbal y escrito en español
Nivel C1 verbal y escrito en inglés
Otro idioma será un plus

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosCalle de la Paz, Madrid, España

Sobre la empresa

UMusic Hotel Madrid 5*

Madrid, España

Cadena hotelera

UMusic Hotels es la empresa conjunta de Universal Music Group y Dakia U-Ventures que crea un nuevo concepto global de hoteles “life style” y experiencias inspiradas en la música. UMusic Hotels creará experiencias únicas para fans, huéspedes y artistas por igual, con la música y el entretenimiento a la vanguardia del diseño y la experiencia de los huéspedes a lo ancho de todo el mundo. Encarnando el espíritu único de cada lugar, los hoteles se inspirarán en su respectiva cultura local y servirán como centros creativos en comunidades de todo el mundo, promoviendo el cambio social positivo, la educación y la innovación a través del poder de la música.

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