Descripción del empleo
Misión del puestoComo Line Cook tu misión será elaborar y presentar platos que reflejen la calidad y creatividad de nuestra cocina. Contribuirás directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes, asegurando que cada comida sea una experiencia memorable.¿Qué tendrás que hacer?Cumplir con las tareas asignadas por tu responsable, incluyendo turnos, horarios y carga de trabajo, colaborando con el equipo de cocina.Organizar y mantener en orden tu estación de trabajo, cámaras y refrigeradores, optimizando el uso de los productos.Verificar el estado y conservación de los alimentos, asegurando el cumplimiento de las temperaturas adecuadas y el uso eficiente de los ingredientes.Elaborar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación, controlando porciones y minimizando el desperdicio.Atender las solicitudes del centro de consumo de forma eficiente, cumpliendo con las especificaciones de cocción y presentación.Aplicar las normas de seguridad alimentaria (APPCC), higiene y limpieza en todas tus funciones, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos.¿Qué buscamos?Formación en cocina, gastronomía o manipulación de alimentos (valorable).Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.¿Qué te ofrecemos?Formar parte de una compañía hotelera líder, con oportunidades reales de desarrollo profesional.Un entorno de trabajo colaborativo, dinámico y en constante evolución.Acceso a programas de formación, bienestar y desarrollo interno (Meliá Home, Inspiring Opportunities, etc.).La posibilidad de dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
