MISSIONOrganize and supervise the restaurant operations to ensure high-quality service, contributing to the achievement of the Food & Beverage department’s financial, quality, people development, and operational objectives. OPERATIONS • Oversee daily restaurant operations: products, orders, service standards, and menu planning. • Manage inventories, stock levels, suppliers, and orders through SAP. • Monitor maintenance, HACCP controls, and cleaning schedules. • Review customer feedback (Review Pro, social media) and implement improvement plans. • Participate in briefings and management meetings to follow up on performance and results. • Control staff costs, productivity KPIs, and F&B investments (budget and PAI). FINANCIAL MANAGEMENT • Understand and manage the department’s budget, supporting the Head of Department with forecasts. • Monitor financial performance and deviations from targets. • Ensure efficient ordering and use of materials and services in line with company procedures. HUMAN RESOURCES • Support and participate in talent identification and staff development. • Promote HR tools and initiatives (development plans, climate surveys, internal programs). • Assist in recruitment and team promotion through social media. • Encourage team engagement and participation in wellness programs. CUSTOMER EXPERIENCE • Ensure the correct implementation of brand standards and service philosophy. • Personalize the guest experience, anticipate needs, and resolve incidents effectively. • Share Voice of the Customer objectives and lead improvement actions when necessary. • Ensure the team is informed about hotel services, events, and experiences to promote them to guests. HEALTH & SAFETY • Be familiar with the hotel’s evacuation plan and safety procedures. • Ensure compliance with Occupational Health and Safety policies. • Guarantee proper use and training on personal protective equipment (PPE). LOCATION: Palazzo Cordusio, Milan, Italy LANGUAGE REQUIREMENTS • Fluent in Italian and English (both spoken and written) — mandatory. • Knowledge of additional languages will be considered an advantage.

Requisitos

Experiencia

No requerida

Residencia

Indiferente

Titulación mínima

Sin titulación

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Gerente de Restaurante en Milán?

Actualmente en Turijobs hay 1 vacantes abiertas para Gerente de Restaurante en Milán.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Gerente de Restaurante en Milán?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Gerente de Restaurante en Milán, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Gerente de Restaurante puedo encontrar en Milán?

En Turijobs encontrarás también otros empleos relacionados con el perfil de Gerente de Restaurante en Milán. Te recomendamos opciones como: .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Gerente de Restaurante en Milán?

El salario medio para un Gerente de Restaurante en Milán suele rondar los 31,047€. Los salarios de Gerente de Restaurante en Milán oscilan entre 16,800€ y 60,000€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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