We are seeking an organized and experienced Purchasing Manager to oversee the procurement of food, beverages, equipment, and hotel supplies while ensuring quality, cost efficiency, and timely delivery. Key Responsibilities • Manage the purchasing process in line with hotel standards and budgets. • Source, evaluate, and negotiate with suppliers and vendors. • Obtain quotations and ensure competitive pricing and favorable terms. • Purchase food, beverages, operating supplies, equipment, and other hotel requirements. • Monitor inventory levels, stock movement, purchase orders, and deliveries. • Ensure all products meet quality, safety, and sustainability standards. • Coordinate with Finance, Food & Beverage, Kitchen, Stores, and other departments. • Maintain accurate purchasing records, supplier contracts, and product specifications. • Support cost control, budgeting, forecasting, and monthly reporting. • Resolve supplier issues, delivery delays, discrepancies, and quality concerns. • Ensure compliance with company policies, HACCP, and local regulations. • Identify opportunities to reduce costs, minimize waste, and improve purchasing efficiency. Requirements • Proven experience as a Purchasing Manager or Procurement professional, preferably in a hotel or hospitality environment. • Knowledge of food, beverage, hotel supplies, and procurement procedures. • Strong negotiation, analytical, organizational, and communication skills. • Experience with inventory and purchasing systems. • Good understanding of budgeting and cost control. • Ability to manage multiple priorities and meet deadlines. • Proficiency in English; additional languages are an advantage. • Relevant degree or certification in Procurement, Business, Hospitality, or a related field preferred.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

No requerida

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng?

Actualmente en Turijobs hay 1 vacantes abiertas para Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Gerente de Compras en Hospitalidad puedo encontrar en Menteng?

En Turijobs encontrarás también otros empleos relacionados con el perfil de Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng. Te recomendamos opciones como: .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng?

El salario medio para un Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng suele rondar los 0€. Los salarios de Gerente de Compras en Hospitalidad en Menteng oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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