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9 ofertas de trabajo de Gerente de Alimentos y Bebidas en Islas Baleares

Hace 36 días

Encargado/a de sala

Grupo L'Arancina

Palma de Mallorca, España

Fijo - discontinuo

Jornada completa

Exp: De 3 a 5 años

Diplomado

Inglés

Publicada el 01/08/25

Encargado/a de sala

Grupo L'Arancina

Palma de Mallorca, España

1 vacante

39 personas inscritas a este empleo

Descripción del empleo

Últimos 15 días

Fijo - discontinuo

Jornada completa

Jefe de Sala

Hotel independiente

Mando Intermedio

L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a un encargado/a en nuestro equipo. - PRINCIPALES FUNCIONES - Realización de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo. - Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala. - Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada. - Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo. - Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente. - Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante. - Gestionar las reservas, el menú y la carta. Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida. - Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala. - Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día. - Promover un trabajo en equipo eficiente - REQUISITOS - Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de gestión de personal y sala. - Habilidades de liderazgo - Conocimientos en vinos y bebidas - Conocimientos en seguridad alimentaria - Inglés alto - Soft skills: Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas - TE OFRECEMOS - Emprender con la dirección de un nuevo equipo de trabajo - Dos días libres a la semana - ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. ¡Esperamos conocerte pronto!

Requisitos

Experiencia

De 3 a 5 años

Titulación mínima

Diplomatura

Idiomas

Inglés

Permiso de trabajo

Unión Europea

Residencia

Provincia vacante

IMPORTANTE: Es imprescindible estar residiendo en PALMA DE MALLORCA o tener movilidad propia para poder desplazarse sin inconvenientes a nuestro centro.

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Sobre la empresa

Grupo L'Arancina

Palma de Mallorca, España

+3 empleados

Cadena Restauración

Somos una Rosticeria y Restaurante Italiano ubicado en Palma de Mallorca, donde ofrecemos una experiencia gastronómica única. ¿Sabías que algunas de nuestras recetas han sido elaboradas y perfeccionadas dentro de nuestras propias paredes? ¡Así es! Además, ofrecemos varias recetas familiares y utilizamos técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones, lo que hace que nuestros platos tengan un sabor auténtico y tradicional.

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