SEGUNDO/A DE COCINA
Resumen del puesto

Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para formar parte del equipo de cocina de nuestro establecimiento.

La persona seleccionada deberá contar con un buen conocimiento de la operativa de cocina y será responsable, junto con el Jefe de Cocina, de garantizar el correcto desarrollo del servicio, realizando y supervisando los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de alimentos y platos, asegurando en todo momento los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales
Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación diaria del departamento.
Preparar y elaborar los platos correspondientes a la partida asignada.
Supervisar la correcta ejecución de las elaboraciones y presentación de los platos.
Organizar la mise en place y garantizar el correcto desarrollo de los servicios.
Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos.
Cumplir y hacer cumplir los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.
Perfil y requisitos
Experiencia previa en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4 estrellas.
Se valorará formación en cocina, gastronomía o restauración.
Carnet de manipulador de alimentos obligatorio.
Buenos conocimientos de manipulación de alimentos y protocolos de higiene.
Persona dinámica, organizada y metódica.
Capacidad para trabajar bajo presión durante los servicios.
Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud profesional.
Compromiso con la calidad y atención al detalle.
Ofrecemos
Contrato para la temporada de invierno.
Manutención según turno de trabajo.
Incorporación a una empresa hotelera de referencia en Andorra.
Buen ambiente laboral y equipo de trabajo consolidado.
Posibilidad de desarrollo dentro del grupo hotelero.
Incorporación en octubre de 2026.

Requisitos

Titulación mínima

ESO/EGB

Experiencia

De 5 a 10 años

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosAvinguda de Sant Pere, 16, El Serrat, Andorra

Sobre la empresa

Hotel & Spa Bringué

El Serrat, Andorra

Hotel independiente

Website

Bringué Hotels & SPA es el resort de hoteles más importante de los denominados valles del norte de Andorra. El complejo de 4 hoteles se compone de, Hotel & SPA Bringué****, Hotel & SPA Xalet Bringué****, Hotel & SPA Niunit**** y finalmente hotel EL Pradet***, y de los cuales, El Hotel & SPA Bringué y hotel & SPA Xalet Bringué gozan del reconocimiento internacional de la prestigiosa asociación “The world SKI Award” como el mejor “Ski hotel de Andorra” en 2018 para el primero y como mejor “Ski Hotel boutique” de Andorra en 2018 y 2021 para el segundo. Los hoteles cuentan con restaurantes con reconocimentos como “traveller choice” o “Certificate of excellence ” de tripadviasor, certificando la calidad, organización de nuestros centros de trabajo. Los hoteles disponen de centros independientes de bienestar para asegurar la comodidad de los clientes en cada uno de los establecimientos. Al mismo tiempo, disponemos de la tienda de deportes más antigua de Ordino con 40 años de historia ofreciendo un servicio acorde con nuestros estándares de calidad. Sin olvidar que nos encontramos en el pulmón de Andorra, la parroquia de Ordino, reserva de la biosfera declarada por la UNESCO i a pie de pistas de Ordino Arcalís, las pistas de referencia para los amantes de la nieve y el esquí alpino en estado puro. Buscamos profesionales que sigan creciendo con nosotros y hagan de su experiencia propia y común un proyecto de bienestar consigo, y, sobre todo, con nuestros clientes. Es imprescindible que se comprometan con nuestros valores y tengan como premisa la vocación por la hotelería. ¡Anímate y forma parte de nuestra Familia!

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