La Quinta Foods somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estándares de alta calidad en cuanto a la producción y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigación y mejora de nuestros productos.
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en la nueva cocina central ubicada en Tenerife.
OBJETIVO
Ejecutar los procesos de elaboración y producción de alimentos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por la compañía. Garantizar una correcta manipulación de los productos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de producción diarios.
FUNCIONES PRINCIPALES
Elaborar y preparar las recetas según las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
Realizar tareas de producción desde la preparación de materia prima hasta el envasado de los productos terminados.
Controlar y registrar temperaturas, tiempos de cocción y otros parámetros de producción.
Garantizar el correcto uso y mantenimiento básico de los equipos y utensilios de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
Colaborar con el equipo de producción para asegurar el cumplimiento de los planes de fabricación.
Participar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas cuando sea requerido.
REQUISITOS
Experiencia previa como cocinero/a en cocinas centrales, colectividades, restauración organizada o entornos de producción alimentaria.
Conocimientos en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos y objetivos de producción.
Persona organizada, responsable y orientada al trabajo en equipo.
Residencia actual en Tenerife.
SE OFRECE
