Especialista em recursos humanos, o Grupo Jorge Anjos tem como missão contribuir para o sucesso dos seus clientes e parceiros, oferecendo soluções personalizadas, flexíveis e dinâmicas em áreas como restauração, hotelaria, catering, housekeeping.

A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para empresa cliente situada na zona dO pORTO, para a função de:  
 
COPEIRO (M/F)
  
Requisitos:
– Experiência na função;
– Disponibilidade IMEDIATA e de horários. 

Oferecemos:
– Contrato de Trabalho com Vencimento compatível com a função;
– Oportunidade desenvolvimento e valorização profissional;
– Ambiente de trabalho estimulante com equipa dinâmica;
– Oportunidades contínuas de desenvolvimento profissional;
– Formação inicial e contínua.


Ao candidatar-se aceita e compreende a nossa Política de Dados e Privacidade que poderá consultar no nosso site.
Apenas os candidatos elegíveis serão contactados, os restantes ficarão em base de dados para futuras oportunidades.

COPEIRO (M/F) - PORTO

A marca Olissippo nasce em Janeiro de 2001. O Grupo Hoteleiro é lançado no mercado em 2003 e desde então apresenta um crescimento orgânico e imagem cada vez mais consolidada. Atualmente gere 5 Hotéis de sua propriedade na cidade de Lisboa e com mais projetos para desenvolvimento e construção. 

Do Grupo, fazem parte o Olissippo Marquês de Sá, um 4 estrelas inaugurado em 1996, ampliado em 2009 e totalmente remodelado em 2017, com uma oferta de 164 quartos, 7 salas para reuniões, bar, restaurante e parque privativo.  

O Olissippo Castelo, um pequeno Hotel de Charme de 4 estrelas, bem junto às muralhas do Castelo de S. Jorge, de onde os seus 24 quartos e terraços oferecem vistas deslumbrantes sobre toda a cidade de Lisboa. 

O Olissippo Oriente, um 4 estrelas localizado no Parque das Nações, com 182 espaçosos e confortáveis quartos, 5 salas para reuniões, restaurante, bar e estacionamento. 

O Olissippo Saldanha com uma localização privilegiada, a minutos do centro histórico de Lisboa, dispõe de 49 quartos, bar junto à zona de acolhimento e “Internet point”, sala de pequenos-almoços com capacidade de 40 lugares sentados, sala de reuniões e garagem privada. 

O Olissippo Lapa Palace, um 5 estrelas de luxo, uma referência internacional na hotelaria, localizado numa das sete colinas de Lisboa, no tradicional bairro da Lapa, com 109 quartos distribuídos por 3 alas distintas, 1 restaurante, 2 bares, 7 salas para reuniões, piscina exterior e interior, SPA, ginásio, banho turco e sauna. 

O desenvolvimento, crescimento e divulgação do grupo Olissippo Hotels, enquanto marca de qualidade e prestígio é o nosso compromisso.

Grupo Olissippo, marca de qualidade e prestígio. 
Dispõe de 5 hotéis na área de Lisboa e está a recrutar. 
Candidate-se!


Cozinheiro/a de 2ª (all genders)

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Qual será sua missão?</H2>&#13;</div><div> Como Cozinheiro/a, ficará responsável por assegurar o serviço de cozinha, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente. </div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>O que vai fazer?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.</li><li style="text-align: justify;">Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimento internos e padrões definidos.</li><li style="text-align: justify;">Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).</li><li style="text-align: justify;">Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.</li><li style="text-align: justify;">Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.</li><li style="text-align: justify;">Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).</li><li style="text-align: justify;">Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Funções e Responsabilidades</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferêncial).</li><li style="text-align: justify;">Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&amp;B/Cozinha ou adaptado à função.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado.</li><li style="text-align: justify;">Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Postura Profissional e apresentação cuidada.</li><li style="text-align: justify;">Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes.</li><li style="text-align: justify;">Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa.</li><li style="text-align: justify;">Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão.</li><li style="text-align: justify;">Flexibilidade de Horários.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP.</li></ul></div></div></div>

Cozinheiro/a  - NH Marina Portimão Resort

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<ul><li>Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnica;</li><li>Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha;</li><li>Valorizamos profissionais criativos, capazes de contribuir com novas ideias e sugestões que elevem a experiência gastronómica.</li><li>Procuramos alguém que se mantenha atualizado(a) com as últimas tendências do mercado gastronómico;</li><li>Colaborar na gestão de custos e inventários;</li><li>Controlo de stock e realização de compras;</li><li>Apoiar na receção e armazenamento dos gêneros alimentícios, seguindo as normas estabelecidas e as ordens recebidas;</li><li>Colaborar na realização dos processos de limpeza, conservação, preparação, regeneração e reposição dos alimentos;</li><li>Executar as tarefas de acordo com os requisitos, normas e procedimentos de trabalho, bem como os procedimentos de HACCP.</li></ul>

Cozinheiro 1ª (m/f)

Cadena hotelera gestora de establecimientos turísticos bajo tres marcas: 
Gran Oca, Oca y Duerming.

Abertura prevista: Março de 2027Junta-te a um projeto único. Faz parte da estreia de uma nova marca de luxo na Europa!A OCA Hotels prepara-se para um novo e ambicioso capítulo da sua história, com a abertura de um novo hotel de 5 estrelas no Porto, prevista para março de 2027.Esta abertura marca um momento histórico para o grupo: será o primeiro hotel da marca Grand OCA, a marca de luxo da OCA Hotels, na Europa.Localizado na zona do Campo 24 de Agosto, no Porto, este novo projeto nasce com a ambição de proporcionar experiências de excelência, combinando sofisticação, conforto, hospitalidade e atenção ao detalhe.A nossa operação gastronómica terá como base uma proposta de cozinha portuguesa contemporânea, valorizando a qualidade dos produtos, a sazonalidade e a excelência na execução.Procuramos profissionais com formação e/ou experiência na área de cozinha, sentido de responsabilidade e paixão pela gastronomia, que queiram integrar uma equipa dinâmica e contribuir para a construção de uma operação gastronómica de referência.Função: Cozinheiro (M/F)Principais responsabilidades:<ul><li>Preparar e confecionar alimentos de acordo com as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade definidos;</li><li>Assegurar a correta execução dos pratos, respeitando os métodos de confeção, empratamento e apresentação estabelecidos;</li><li>Participar nas diferentes operações de cozinha, nomeadamente pequenos-almoços, almoços executivos, serviço à carta, jantares, grupos e eventos;</li><li>Assegurar a preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas necessários ao serviço (mise en place);</li><li>Garantir a qualidade, frescura e correta conservação dos produtos utilizados;</li><li>Cumprir as orientações do Chefe de Cozinha e colaborar com os restantes elementos da equipa na preparação e execução dos serviços;</li><li>Assegurar a organização, limpeza e manutenção das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;</li><li>Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, HACCP e procedimentos internos;</li><li>Contribuir para a redução de desperdícios e para a correta utilização das matérias-primas;</li><li>Garantir a consistência e qualidade do serviço, mesmo em períodos de maior volume de trabalho.</li></ul>Perfil pretendido:<ul><li>Formação profissional e/ou experiência na área de Cozinha e Gastronomia;</li><li>Experiência anterior em funções de cozinha será valorizada;</li><li>Conhecimentos de técnicas de confeção e preparação de alimentos;</li><li>Interesse pela cozinha portuguesa contemporânea e vontade de desenvolver competências na área;</li><li>Conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);</li><li>Capacidade de organização, planeamento e atenção ao detalhe;</li><li>Sentido de responsabilidade, autonomia e dinamismo;</li><li>Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;</li><li>Flexibilidade e capacidade de adaptação a diferentes tipos de serviço;</li><li>Motivação para integrar um projeto de hotelaria de luxo, com elevados padrões de qualidade e exigência;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados.</li></ul>O que oferecemos:<ul><li>Oportunidade de integrar um projeto hoteleiro de referência, desde a sua fase de abertura;</li><li>Fazer parte da estreia da marca Grand OCA na Europa;</li><li>Integração num grupo hoteleiro em crescimento e com presença internacional;</li><li>Formação inicial e acompanhamento por profissionais experientes;</li><li>Oportunidade de desenvolver competências numa operação gastronómica de um novo hotel de 5 estrelas;</li><li>Possibilidades de desenvolvimento profissional e crescimento dentro do grupo;</li><li>Integração numa equipa dinâmica, num ambiente de trabalho orientado para a excelência.</li></ul>Se tens paixão pela cozinha, gostas de trabalhar em equipa e procuras um novo desafio profissional num projeto diferenciador, queremos conhecer-te!

NOVA ABERTURA | HOTEL 5* | Cozinheiros (M/F)

Abertura prevista: Março de 2027Junta-te a um projeto único. Faz parte da estreia de uma nova marca de luxo na Europa!A OCA Hotels prepara-se para um novo e ambicioso capítulo da sua história, com a abertura de um novo hotel de 5 estrelas no Porto, prevista para março de 2027.Esta abertura marca um momento histórico para o grupo: será o primeiro hotel da marca Grand OCA, a marca de luxo da OCA Hotels, na Europa.Localizado na zona do Campo 24 de Agosto, no Porto, este novo projeto nasce com a ambição de proporcionar experiências de excelência, combinando sofisticação, conforto, hospitalidade e atenção ao detalhe.No âmbito deste projeto, procuramos um Chefe de Cozinha com experiência consolidada em gestão de cozinhas e liderança de equipas, que assuma a responsabilidade pela coordenação e funcionamento de toda a operação, assegurando a execução da oferta gastronómica de cozinha portuguesa contemporânea, definida em articulação com o Chef Consultor.Procuramos um profissional organizado, dinâmico e orientado para a excelência, com capacidade para transformar um conceito gastronómico numa operação eficiente, consistente e rentável.Função: Chefe de Cozinha (M/F)Principais responsabilidades:<ul><li>Coordenar e supervisionar toda a operação da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e execução definidos;</li><li>Implementar e garantir a correta execução dos menus, receitas, fichas técnicas e procedimentos estabelecidos pelo Chef Consultor;</li><li>Assegurar a consistência dos pratos em todos os serviços, respeitando as receitas, técnicas de confeção, empratamentos e padrões definidos;</li><li>Coordenar os diferentes serviços da cozinha, nomeadamente pequenos-almoços, almoços executivos, serviço à carta, jantares, grupos e eventos;</li><li>Liderar, organizar, formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo uma cultura de profissionalismo, colaboração e excelência;</li><li>Planear escalas, distribuir tarefas e gerir os recursos humanos de acordo com as necessidades operacionais;</li><li>Garantir a preparação e organização das diferentes partidas, assegurando o correto funcionamento da cozinha durante os serviços;</li><li>Controlar os custos de produção, food cost, desperdícios e consumos, garantindo a rentabilidade da operação;</li><li>Gerir encomendas, stocks, inventários e relação com fornecedores, assegurando a qualidade das matérias-primas e o controlo dos custos;</li><li>Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, HACCP e demais procedimentos legais e operacionais;</li><li>Supervisionar a manutenção, conservação e correta utilização dos equipamentos e instalações;</li><li>Assegurar uma comunicação eficaz e articulação com a Direção do Hotel, Chef Consultor e equipa de Food &amp; Beverage;</li><li>Identificar oportunidades de melhoria nos processos de trabalho, produtividade e qualidade do serviço;</li><li>Garantir o cumprimento dos padrões de excelência exigidos numa unidade hoteleira de 5 estrelas.</li></ul>Perfil pretendido:<ul><li>Formação na área de Cozinha e experiência profissional comprovada na função;</li><li>Experiência anterior em funções de Chefe de Cozinha ou Subchefe de Cozinha, preferencialmente em hotelaria.</li><li>Experiência na gestão e coordenação de equipas de cozinha;</li><li>Conhecimentos sólidos de cozinha portuguesa contemporânea e técnicas de confeção;</li><li>Capacidade de interpretar e executar fichas técnicas, receitas e procedimentos gastronómicos;</li><li>Conhecimentos sólidos de gestão de food cost, controlo de stocks, inventários e gestão de desperdícios;</li><li>Conhecimentos de HACCP e legislação aplicável à segurança alimentar;</li><li>Elevada capacidade de liderança, organização e gestão operacional;</li><li>Forte sentido de responsabilidade, autonomia e capacidade de decisão;</li><li>Atenção ao detalhe e orientação para a qualidade e consistência do serviço;</li><li>Capacidade de planeamento e gestão de prioridades, mesmo em contextos de elevada exigência;</li><li>Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;</li><li>Espírito de equipa, dinamismo e proatividade;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados;</li><li>Conhecimentos de língua inglesa serão valorizados.</li></ul>O que oferecemos:<ul><li>Oportunidade de integrar um projeto hoteleiro de referência, desde a sua fase de abertura;</li><li>Fazer parte da estreia da marca Grand OCA na Europa;</li><li>Integração num grupo hoteleiro em crescimento e com presença internacional;</li><li>Possibilidade de assumir um papel de liderança numa operação gastronómica de um novo hotel de 5 estrelas;</li><li>Formação e acompanhamento inicial;</li><li>Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento dentro do grupo;</li><li>Integração numa equipa dinâmica, num ambiente de trabalho orientado para a excelência.</li></ul>Se tens experiência na gestão de cozinhas, capacidade para liderar equipas e paixão pela excelência gastronómica, queremos conhecer-te!

NOVA ABERTURA | HOTEL 5* | Chefe de Cozinha (M/F)

En One Shot Hotels hemos cumplido 12 años desde nuestra primera apertura, actualmente tenemos hoteles por toda España en ciudades como Madrid, Valencia, Sevilla, Barcelona y San Sebastián así como en Portugal (Oporto). Para el periodo 2025 a 2027 nos esperan nuevas aperturas en Oporto, Madrid, Lisboa y Bilbao.

Nuestro objetivo como empresa hotelera es ser una referencia en cuanto a atención personal, comodidad, diseño y calidad. Queremos ofrecer una estancia inolvidable y, gustar tanto, que cuando nuestros clientes se vayan, sólo piensen en volver.


Na One Shot Hotels celebrámos 13 anos desde a abertura do nosso primeiro hotel. Atualmente, contamos com hotéis em toda a Espanha, em cidades como Madrid, Valência, Sevilha, Barcelona, Ibiza e San Sebastián, bem como em Portugal (Porto). Para o período de 2026 a 2027, temos previstas novas aberturas no Porto, Madrid, Lisboa e Bilbau.

O nosso objetivo enquanto grupo hoteleiro é sermos uma referência em termos de atendimento personalizado, conforto, design e qualidade. Queremos proporcionar uma estadia inesquecível aos nossos hóspedes e conquistá-los de tal forma que, quando partirem, pensem apenas em regressar.

És apaixonado(a) pela experiência do cliente e pela hotelaria?

Na One Shot Hotels estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) para o nosso hotel de 4 estrelas, localizado no centro de Lisboa. Se queres fazer parte de uma equipa inovadora e em crescimento, estamos à tua espera!

Principais responsabilidades:

- Preparar todos os preparativos necessários para o buffet.
- Apoio na sala de buffet para a montagem do buffet.
- Manter a cozinha e os seus utensílios em perfeito estado de limpeza e conservação.
- Controlo de stocks e inventário.

Oferecemos:

- Integração num projeto em expansão.
- Descontos nos hotéis da cadeia e outros benefícios.
- Contrato sem termo.
- Estabilidade profissional.

¿Buscas trabajo de Cocina en Évora?¡Nosotros te ayudamos!

COPEIRO (M/F) - PORTO

Cozinheiro/a de 2ª (all genders)

Cozinheiro/a - NH Marina Portimão Resort

Cozinheiro 1ª (m/f)

NOVA ABERTURA | HOTEL 5* | Cozinheiros (M/F)

NOVA ABERTURA | HOTEL 5* | Chefe de Cozinha (M/F)

Cozinheiro(a) Pequeno-almoço de Hotel 4* em Lisboa (Nova abertura)

COPEIRO (M/F) - PORTO

Descripción del empleo

Requisitos

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