CONTRATO FIJO FUNCIONES ESENCIALES •Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área. •Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. •Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. •Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. •Colaborar en la planificación de menús •Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. •Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. •Revisar el estado de las cámaras y temperaturas. •Fechar los géneros y hacer rotación lógica. FUNCIONES DE APOYO · Mantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina. · Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel. · Mantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de F&B en general.

Requisitos

Titulación mínima

Carrera Técnica

Experiencia

De 1 a 2 años

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Sobre la empresa

Marriott Mallorca

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Como líder del sector hotelero en el mundo, Marriott International posee más de 7.600 hoteles y 30 importantes marcas de hotel. Estamos en 133 países y territorios, y seguimos creciendo. ¡Te esperan oportunidades sin igual! El siguiente paso en tu carrera podría llevarte a tu mayor aventura. The St. Regis Mardavall Mallorca Resort - El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el epítome del buen gusto en la costa suroeste de Mallorca, combina sofisticación y lujo moderno para crear un refugio excepcional. Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel - El Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, el primer golf resort en la isla, es un destino favorito para los aficionados a los deportes y las familias. Castillo Hotel Son Vida - El Castillo Hotel Son Vida, un hotel sólo para adultos +16, ofrece vista panorámica a la preciosa bahía de Palma y es el fiel reflejo del atractivo estilo de vida de la señorial zona donde se encuentra ubicado.

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