El puesto de Sushiman/Sushiwoman en Palia Hotels te brinda la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. Estamos en búsqueda de un profesional para preparar deliciosos platos de sushi y sashimi, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Como Sushiman/Sushiwoman, tus responsabilidades incluirán la preparación de arroz para sushi, corte preciso del pescado, elaboración de rolls y niguiris, así como la gestión adecuada de los insumos. Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en la preparación de sushi, con habilidades para trabajar en equipo y bajo presión.

Requisitos

Experiencia

De 2 a 3 años

Titulación mínima

Ciclo Formativo Grado Superior / Medio

Idiomas

Español

Residencia

Indiferente

• Seleccionar y cortar pescado fresco con precisión. • Cocinar y sazonar el arroz para sushi y preparar otros ingredientes como algas, vegetales y mariscos. • Hacer diferentes tipos de sushi: nigiri, maki, sashimi, temaki, entre otros. • Mantener una presentación estética y atractiva de los platos, asegurando que el tamaño y la proporción de los ingredientes sean adecuados. • Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos. • Mantener el área de trabajo limpia y organizada y almacenar los ingredientes correctamente para conservar su frescura. • Supervisar la calidad del pescado y otros ingredientes. • Experiencia demostrable en un puesto similar. • Se valorará formación culinaria. • Excelente servicio al cliente, pasión por la hostelería. • Capacidad para trabajar en equipo con una ética de trabajo positiva. • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, turnos de noche y fines de semana.

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Sobre la empresa

Palia Hotels

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Website

Palia Hotels: Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños. Europalia: Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

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Prácticas administrativas- Área de Reservas/Revenue

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ADJUNTO/A DIRECCIÓN HOTEL

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Hotel Manager - Denia, España - Fijo - discontinuo - Cadena hotelera

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Sushiman/Sushiwoman - Palia Hotels

Descripción del empleo

Requisitos

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