Descripción del empleo
Ubicación: Wassenaar (La Haya) Contrato: Jornada completa (mínimo 38 horas/semana) Inicio: Incorporación inmediata Sobre el puesto: Estamos buscando un Chef de Partie con buen nivel de inglés para unirse al equipo de cocina de un Hotel 4 estrellas en La Haya. Serás responsable de tu propia partida, mantendrás altos estándares culinarios y formarás parte de una brigada profesional, estable e internacional. Responsabilidades: Gestionar tu partida de forma autónoma (grill, guarniciones, pastelería, etc.). Asegurar que la preparación, cocción y presentación cumplen con los estándares de calidad. Control de stock, reducción de mermas y apoyo en pedidos cuando sea necesario. Cumplir con las normas de higiene, seguridad y APPCC (HACCP). Apoyar al equipo durante el servicio y mantener un alto rendimiento bajo presión. Contribuir con ideas para nuevos platos y menús de temporada. Requisitos: Experiencia previa como Chef de Partie (o Demi Chef listo para dar el salto). Buen nivel de inglés (imprescindible). Sólidas habilidades técnicas, atención al detalle y actitud proactiva. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Conocimiento de técnicas modernas de cocina y emplatado. Disponibilidad para trabajar tardes y fines de semana. Permiso de trabajo en la UE o elegibilidad para trabajar en los Países Bajos. Condiciones: Salario: 2.800 € brutos/mes (mínimo 38 h/semana) Alojamiento: Casa compartida con otros chefs del hotel (600 €/mes) Operativa de cocina: Restaurante a la carta Desayunos Eventos y bodas Volumen de servicio: 150–200 cubiertos por servicio Beneficios: 25 días de vacaciones pagadas Contribución a plan de pensiones Comidas incluidas durante el turno Entorno profesional, estable e internacional Posibilidades reales de desarrollo interno
Requisitos
Sobre la empresa
Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.