• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Controlar costes, stock, pedidos, y compras.
• Elaborar menús de todo incluido y a la carta.
• Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina.
• Responsabilizarse de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía.
• Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos.
• Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

Sin experiencia

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina.
• Experiencia: al menos 2 años como jefe/a de cocina.
• Idiomas: inglés alto.
• Se valorarán conocimientos en: Office (a nivel usuario), cocina española y cocina internacional.

HABILIDADES:
• Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Con dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de equipos grandes.
• Flexible, dinámico/a, motivador/a.
• Capacidad de planificación y organización.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.

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Sobre la empresa

Barceló Hotel Group

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Website

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Sous Chef?

Actualmente en Turijobs hay 1 vacantes abiertas para Sous Chef.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Sous Chef?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Sous Chef pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Sous Chef puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Sous Chef, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Sous Chef?

El salario medio para un Sous Chef suele rondar los 0€. Los salarios de Sous Chef oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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