Descripción del empleo
Segundo Jefe de Restaurante
Unbottle your potential!
Procuramos um Cozinheiro (m/f) para reforçar a nossa equipa de Cozinha e serviço de apoio à Administração.
Responsabilidades:
Planear a execução diária do serviço de cozinha com base nas ementas definidas, adaptando o trabalho às quantidades, horários e condições operacionais
Zelar pela correta conservação e utilização das matérias-primas e géneros alimentares, assegurando a sua receção, armazenamento e controlo
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e HACCP em todas as etapas do serviço de cozinha
Controlar o estado de conservação e a limpeza dos equipamentos e utensílios da cozinha, promovendo a sua boa utilização e manutenção
Comunicar e registar eventuais anomalias ou necessidades operacionais às áreas responsáveis
Contribuir para o alinhamento com as Políticas, Estratégia e Objetivos da Symington, obtendo e partilhando informação relevante e fazendo o seu acompanhamento
Cumprir e assegurar o cumprimento das normas e procedimentos do Sistema Integrado de Gestão da Qualidade, Ambiente e Segurança, bem como da legislação, normas e procedimentos afetos à área
Promover a inovação, a melhoria contínua e a adoção de boas práticas de gestão, assegurando a eficiência operacional e a qualidade dos resultados
Perfil:
Mínimo 3 anos de experiência profissional em funções similares
Curso Profissional de Cozinha
Bons conhecimentos de HACCP e Segurança Alimentar
Capacidade de Organização e Execução
Cooperação e Trabalho em Equipa
Orientação para o Cliente
Cumprimento de Legislação, Normas e Procedimentos
Oferta:
Formas de trabalho flexível
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional
