Jefe/a de Rango - Barcelona
Buscamos un/a Jefe/a de Rango y Ayudante de Sumiller para incorporarse a un restaurante de Barcelona. Queremos encontrar una persona proactiva, optimista y con don de gentes, que disfrute del servicio, sepa trabajar en equipo y tenga ganas de crecer y desarrollarse profesionalmente.
¿Cuál será tu día a día?
- Preparar y organizar el rango antes de cada servicio.
- Conocer la carta al 100 % y explicarla de manera clara y cercana.
- Recomendar platos y bebidas teniendo en cuenta cantidades, preferencias, alergias e intolerancias.
- Coordinar el servicio de tu rango y actuar como referente para tus compañeros/as.
- Realizar y supervisar el checklist diario.
- Trabajar conforme a las normas de seguridad, higiene y protección aplicables en hostelería.
- Asesorar a los clientes sobre vinos e impulsar su venta.
- Actualizar la carta de vinos y el libro de bodega.
- Realizar el inventario de vinos.
- Actualizar semanalmente el stock de vinos.
- Participar en catas de vinos con proveedores junto con la persona responsable.
¿Qué buscamos?
- Más de 5 años de experiencia en el sector.
- Experiencia demostrable como jefe/a de rango o en una posición similar.
- Conocimientos sólidos del servicio de sala.
- Conocimientos de vinos, licores y café.
- Conocimientos de sumillería en España: bodegas, denominaciones de origen, variedades y maridajes.
- Nivel medio-alto de catalán e inglés, además de dominio del castellano.
- Capacidad para trabajar en equipo, iniciativa, actitud positiva y orientación al cliente.
- Permiso de trabajo vigente.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido como jefe/a de rango.
- Jornada completa de 40 horas semanales, distribuida en cinco días de trabajo.
- Banda salarial de 24.000 a 26.000 € brutos anuales, según experiencia y conocimientos aportados.
- 30 días de vacaciones anuales y 14 días invernales.
- Material y uniforme necesarios para desempeñar el trabajo.
- Un proyecto donde aportar experiencia, desarrollar conocimientos de vino y seguir creciendo profesionalmente.
Si te apasionan el servicio de sala y el mundo del vino, envíanos tu candidatura. ¡Queremos conocerte!
