Descripción del empleo
Llega a Málaga la marca ME con ME Málaga donde la vanguardia europea se fusiona con el alma mediterránea.Inspirado en las escenas más innovadoras y contemporáneas de Europa, ME Málaga combina diseño de vanguardia, cultura y estilo de vida en un entorno verdaderamente único. En esta ciudad mágica y vibrante, la modernidad se entrelaza con el encanto andaluz, dando lugar a un escenario donde el arte de Picasso y la energía cultural laten en perfecta armonía. Este espíritu también se refleja en el departamento de F&B, donde la propuesta culinaria se completa con una atención que eleva la experiencia, cuidada al máximo marcada por la elegancia y sofisticación. Un concepto donde la autenticidad y el detalle en la atención al cliente durante su experiencia gastronómica se encuentran en un ambiente exclusivo, contemporáneo y lleno de identidad. Como Sommelier, tu misión será resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad. ¿Qué buscamos?Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. Valorable formación en Enología, cata y/o viticultura, como en elaboración y maridaje de vinos.Manejo de costos de bebidas.Control de stockConocimiento y actualización sobre últimas tendencias en Enología.Capacidad para asesorar a clientes.Conocimientos en maridaje.Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.Conocimientos de operativa hotelera.Organización y compromiso.Apertura a la innovación y pensamiento analítico.Proactividad para la excelencia.Calidad y profesionalidad.Orientación al servicio.
