En Santo Mauro buscamos un/a Bartender apasionado/a por la hospitalidad de lujo y la excelencia en el servicio. La persona seleccionada será responsable de ofrecer una experiencia única y personalizada a nuestros huéspedes mediante la creación y servicio de cócteles, bebidas premium y recomendaciones adaptadas a sus preferencias, garantizando en todo momento los más altos estándares de calidad y atención.

Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de Alimentos y Bebidas para asegurar una experiencia excepcional, contribuyendo al ambiente exclusivo y sofisticado que caracteriza al hotel.

Responsabilidades principales:
Preparar y servir cócteles clásicos, contemporáneos y de autor siguiendo los estándares de calidad establecidos.
Asesorar a los huéspedes sobre la oferta de bebidas, destilados, vinos y cócteles, realizando recomendaciones personalizadas.
Garantizar una experiencia de servicio excepcional, creando relaciones cercanas y profesionales con los clientes.
Mantener la barra organizada, limpia y abastecida durante todo el servicio.
Gestionar la correcta conservación y almacenamiento de bebidas e ingredientes.
Realizar inventarios, controlar existencias y comunicar necesidades de reposición.
Cumplir con los procedimientos de apertura y cierre del bar.
Aplicar los estándares de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
Colaborar en la creación de nuevas propuestas de coctelería y experiencias gastronómicas.
Promover la venta de productos mediante técnicas de upselling y cross-selling.
Trabajar de forma coordinada con los equipos de Sala, Cocina y Recepción para garantizar la satisfacción del huésped.

Requisitos:
Experiencia previa como Bartender, preferiblemente en hoteles de lujo, restaurantes de alta gama o establecimientos de prestigio.
Conocimientos avanzados de coctelería clásica y moderna.
Conocimiento de destilados premium, vinos, licores y bebidas internacionales.
Nivel intermedio-alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.
Atención al detalle y compromiso con la excelencia.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Competencias:
Vocación de servicio.
Pasión por la hospitalidad y la coctelería.
Trabajo en equipo.
Proactividad e iniciativa.
Adaptabilidad.
Organización y gestión del tiempo.
Orientación a resultados.
Profesionalidad y discreción.

Requisitos

Titulación mínima

Diplomado

Experiencia

1 año

Idiomas

Inglés

Formación:
Formación en Hostelería, Restauración o Turismo (valorable).
Cursos de coctelería, mixología y servicio de bebidas.
Certificaciones en vinos, destilados o café (valorable).

Experiencia
Experiencia previa como Bartender, Barman o Coctelero.
Experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, restaurantes de alta gama o coctelerías premium.
Conocimiento de estándares de servicio de lujo.

Idiomas:
Español fluido.
Nivel intermedio o avanzado de inglés.
Otros idiomas serán valorados positivamente.

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Sobre la empresa

Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Madrid, España

Cadena hotelera

Website

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

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