Somos un hotel de 4 en Lanzarote* y, dentro de nuestro proceso de expansión, estamos desarrollando un nuevo proyecto: una finca ecohotel rural de carácter exclusivo, integrada en un entorno natural y con una propuesta gastronómica propia.

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para formar parte de este nuevo proyecto y participar en el desarrollo de una cocina creativa, cuidada y diferenciadora, basada en el producto local, de temporada y de proximidad.

El restaurante contará con pocas mesas y servicio a la carta, buscando una experiencia gastronómica personalizada, donde el producto, la creatividad y el detalle sean protagonistas.

Requisitos

Titulación mínima

ESO/EGB

Experiencia

1 año

Permiso de empleo

Unión Europea

- Experiencia previa como Cocinero/a, preferiblemente en restaurantes gastronómicos, hoteles boutique o proyectos de cocina de autor.

- Experiencia en cocina a la carta y servicio personalizado.

- Capacidad creativa para desarrollar y proponer elaboraciones y platos propios.

- Conocimiento de técnicas culinarias y pasión por la gastronomía.

- Sensibilidad por el producto local, de temporada y de proximidad.

- Alto cuidado por la presentación, el sabor y el detalle.

- Capacidad para trabajar de forma autónoma y participar en la creación de la propuesta gastronómica del proyecto.

- Persona creativa, organizada, responsable y comprometida con la calidad.

- Interés por la sostenibilidad, el producto y el entorno rural.

- Se valorará formación en Cocina, Gastronomía o similar y experiencia en cocina de autor o establecimientos de pequeño formato.

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Sobre la empresa

Aequora Lanzarote Suites

Tías, España

Hotel independiente

Website

Localizado en Puerto del Carmen y a tan sólo 200m. de la playa, el hotel SENTIDO AEQUORA LANZAROTE SUITES es un complejo hotelero de nueva construcción que destaca por su moderno interiorismo, la calidad y variedad de sus servicios y su encanto y carácter que lo hacen ideal tanto para parejas como familias con niños. Las habitaciones, prácticamente en su totalidad Junior Suites, están equipadas con todas las comodidades y son ideales para quienes quieran disfrutar unos días del entorno privilegiado de la isla de Lanzarote.

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