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Publicada el 22/01/26

Commis de salle / Barman - Melia Vendôme (Paris, France)

Meliá Hotels International

París, France

1 vacancy

3 people applied to this job

Job description

Latest 24h

Permanent

Assistant Head Waiter

L'Hôtel Melia Vendôme, hôtel boutique de 4 étoiles, situé en plein coeur de Paris et à deux pas de la célèbre place Vendôme, est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle / Barman H/F pour compléter l'équipe de son Bar Le Vendôme Quelles seront vos missions principales ? Vous serez le garant de l'expérience et la satisfaction client de votre rang et veillez à ce qu'il ne manque de rien. Vous conseillez le client sur ses choix de boissons. • Participer à la mise en place, l'approvisionnement et la gestion du bar • Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ • Prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service • Conseiller les clients sur le choix des vins et des cocktails, de la prise des commandes et du service tout en étant force de proposition • Confectionner et servir les boissons • Servir et présenter les mets et les boissons au client • Établir et présenter l’addition au client • Participer au débarrassage et au redressage des tables et au nettoyage de la salle, du bar et des offices • Participer à l'élaboration de la carte des vins et des cocktails, à la gestion des commandes de vins et à la promotion des ventes • Participer à la gestion des stocks et des inventaires • S'assurer de la satisfaction du client et de sa fidélisation • Participer au développement du chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) Quel profil recherchons-nous recherchons-nous? • Vous possédez une expérience réussie de deux ans minimum sur un poste de équivalent (chef de rang, barman...) • Vous avez de solides connaissances sur les vins (cépages, élaboration) et les cocktails • Vous avez un français et un anglais courants, la maîtrise de l'espagnol est appréciée • Vous avez un sens inné du service et de la relation client • Vous êtes rigoureux.se et organisé.e et êtes passionné.e par votre métier • Vous maîtrisez les normes HACCP Quelles seront vos conditions d'emploi et avantages? • Contrat en CDD à pourvoir dès que possible • Temps de travail hebdomadaire: 39h • 2 jours de repos consécutifs/semaine • Pas de coupure • Indemnité nourriture • 1 RTT/mois • Mutuelle et prévoyance • Remboursement de l'abonnement de transport à 60%

Requirements

Experience

Not required

Residence

Indifferent

Minimum degree

No Qualifications

Report offer

About the company

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, Spain

Hotel Chain

Website

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.