Mediterranean Food Cook

Servicios para impulsar equipos y carreras
Nos dedicamos a conectar talento con empresas que valoran la calidad humana y el trabajo bien hecho, creando relaciones laborales estables y de confianza.

¡Hola! 👋 Somos Agentya Hostelería y estamos buscando un/a cocinero/a para unirse al equipo de uno de nuestros clientes en la zona de Aluche

Si te apasiona la cocina, y buscas un puesto estable donde puedas demostrar tu talento, ¡esta es tu oportunidad!

¿Qué buscamos? Un/a profesional con experiencia demostrable en cocina mediterránea. Queremos a alguien que se sienta cómodo/a en la cocina, que sepa trabajar en equipo y que tenga muchas ganas de aportar su granito de arena para que nuestros comensales disfruten de una experiencia gastronómica increíble. 🍽️

Ofrecemos un contrato estable, un ambiente de trabajo dinámico y amigable donde podrás crecer profesionalmente. Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y tendrás la oportunidad de trabajar con productos de primera calidad.

Requisitos:

- Experiencia en puesto similar
- Conocimiento de las técnicas de cocina
- Flexibilidad horaria
- Persona responsable, organizada y con gran capacidad de aprendizaje.

Si te ves reflejado/a en esta descripción y estás listo/a para dar un paso más en tu carrera culinaria, ¡queremos conocerte! 💪 ¡Únete a nuestro equipo!

Cocinero/a Restaurante - Zona Aluche - Estable

Cocinero/a con experiencia en asador

Agentya Hostelería busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a con experiencia en asador para unirse a nuestro prestigioso establecimiento. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con una sólida trayectoria en el manejo de asadores y un profundo conocimiento de la cocina mediterránea, ¡esta es tu oportunidad!

Sobre el puesto:

Serás responsable de la preparación y cocción de una amplia variedad de carnes a la brasa, asegurando la máxima calidad en cada plato. Tu experiencia en el manejo de parrillas de carbón y leña, así como tu habilidad para controlar los puntos de cocción, serán fundamentales para el éxito en este rol. Además, aportarás tu conocimiento en la elaboración de platos tradicionales mediterráneos, priorizando el uso de ingredientes frescos y de temporada para ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros comensales.

Requisitos:

- Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero/a, con especialización en asadores.
- Profundo conocimiento y experiencia en cocina mediterránea.
- Dominio en la preparación de carnes a la brasa y manejo de parrillas (carbón y leña).
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- Proactividad, atención al detalle y un fuerte compromiso con la calidad.
- Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la gastronomía, ¡queremos conocerte! Únete a Agentya Hostelería y forma parte de nuestro éxito culinario.

Cocinero/a con experiencia en asador

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Principales Funciones
Conocimiento de la gastronomía mediterránea, nacional e internacional.
Colaborar en la elaboración de la oferta gastronómica del hotel, alineada con la estrategia de F&B de la marca AC Hotels by Marriott.
Elaboración, actualización y seguimiento de fichas técnicas y escandallos.
Apoyo en la contratación, formación y supervisión de los diferentes perfiles del equipo de cocina.
Colaboración en la selección y gestión de proveedores locales y de proximidad.
Conocimiento y seguimiento diario del sistema APPCC de la compañía.
Velar por el cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: servicio, calidad y resultados económicos.
Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos, hoteles urbanos o establecimientos con alto estándar de servicio.

El Servicio
Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina junto al Jefe de Cocina.
Decidir la presentación de los platos y colaborar en la creación de decoraciones y emplatados.
Determinar porciones, disposición y guarnición de los alimentos servidos.
Controlar la producción diaria y optimizar el uso de materias primas minimizando desperdicios.
Preparar platos especiales y apoyar en servicios de alta demanda (banquetes, eventos corporativos, grupos y MICE).
Colaborar activamente con el equipo en las diferentes tareas operativas del servicio.
Asegurar que el personal dispone de los medios necesarios para desarrollar su trabajo.
Gestionar existencias de material y productos alimentarios.
Mantener registros actualizados para el programa de seguridad alimentaria.
Verificar la calidad de los alimentos y reportar cualquier producto que no cumpla las especificaciones establecidas.
Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación del equipo.

Formar Parte de la Compañía
Seguir las políticas y procedimientos de seguridad establecidos por la compañía.
Notificar incidencias de mantenimiento, accidentes o riesgos laborales.
Participar en formaciones de seguridad y obtener las certificaciones correspondientes.
Mantener una imagen profesional y cuidar la correcta presentación del uniforme.

Segundo/a de cocina -AC Hotel La Finca 

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a y Ayudantes de cocina para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Grupo El Escondite es un grupo de hostelería con más de 15 años en el sector. Nuestro equipo humano se caracteriza por su positividad, capacidad de trabajo en equipo, innovación y muchas ganas de crecer y llegar juntos a nuestro objetivo común: Cuidar y fidelizar al cliente gracias a nuestro desempeño y originalidad.

Somos un grupo que se encuentra en plena expansión, contando con diferentes restaurantes, catering e incluso bares de copas; para llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel siempre teniendo en cuenta qué necesita en cada momento.
Actualmente contamos con El Escondite de Villanueva, Casa Orellana, Don Lay, nuestro catering Catering El Escondite; y el mítico Café Comercial. Cada restaurante cuenta con una oferta gastronómica diferente y con personalidad propia.

Si crees que puedes aportar y sumar a nuestro equipo, ¡no dudes en escribirnos! Estaremos encantados de conocerte.

En el Grupo El Escondite seguimos creciendo con una apuesta clara por la excelencia gastronómica. Para nuestro restaurante IKIGAI, un espacio japonés de alta gama donde el detalle, la técnica y el respeto por el producto marcan la diferencia, buscamos incorporar un/a JEFE DE BARRA SUSHI que quiera ir un paso más allá.

IKIGAI es un proyecto donde la cocina se entiende como precisión, sensibilidad y constancia. Trabajamos con materia prima de primer nivel, en un entorno profesional, ordenado y exigente, donde cada servicio es una oportunidad para hacerlo mejor.

Buscamos a un/a JEFE DE BARRA SUSHI con experiencia consolidada, criterio propio y capacidad de liderazgo. Alguien que no solo domine la técnica, sino que entienda el ritmo de un restaurante de nivel, cuide los detalles y sepa transmitir esa exigencia al equipo.

Este no es solo un puesto de ejecución: es una posición de responsabilidad, de gestión y de construcción de equipo.

Ubicación: Madrid Centro
Jornada: Completa
Contrato: Indefinido
Horario: Rotativos
Incorporación: Inmediata
Salario: 1.600€ - 1.850€ netos

RESPONSABILIDADES:

Liderar y desarrollar la partida de sushi
Garantizar un nivel técnico alto y constante en cada elaboración
Seleccionar, trabajar y respetar la materia prima
Gestionar pedidos, stock y organización de la partida
Formar, motivar y coordinar al equipo
Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de estándares
Trabajar en sintonía con cocina y sala para ofrecer una experiencia completa

REQUISITOS:

Mínimo 3 años de experiencia directa en sushi
Experiencia previa liderando equipos
Dominio técnico y conocimiento profundo del producto
Mentalidad exigente, organizada y detallista
Compromiso real con la cocina y el trabajo bien hecho
Disponibilidad para turnos rotativos e incorporación inmediata

¿QUÉ OFRECEMOS?

Formar parte de un concepto gastronómico cuidado y en crecimiento
Estabilidad laboral desde el primer día
Un entorno donde se valora el oficio y la profesionalidad
Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo
Buen ambiente de trabajo, exigente pero humano
Salario acorde a la responsabilidad del puesto

JEFE DE BARRA SUSHI

Zuara Sushi, es el nuevo restaurante y el regreso del chef David Arauz con estrella Michelin en Madrid.

Zuara Suhi se ubica en el emblemático en el barrio de Tetuán, cuya restauración está dirigida por el prestigioso Chef DAVID ARAUZ.

David y su equipo generan una experiencia dentro de la barra de sushi, trasladando directamente al cliente al país del sol naciente para cautivarle con sus aromas y sabores.

Buscamos incorporar a un/a perfil de cocina para nuestro restaurante japonés en Madrid.

Tus FUNCIONES:

● Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de la mise en place de cocina
● Se responsabilizará del buen funcionamiento de la partida de sushi ante el jefe de cocina.
● Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas (preparación del arroz, limpieza y corte 
   de pescado.
● Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la   

Por qué NOSOTROS:

● Podrás formar parte de un establecimiento bajo la supervisión gastronómica de David Arauz.
● Tendrás contrato de interinidad con jornada laboral de 40h semanales 
● Tendrás oportunidades de crecimiento profesional.
● Salario Neto 1600€ .


Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

● Dispones de formación profesional en cocina.
● Si tienes buena actitud y experiencia mínima en cocina japonesa y quieres seguir creciendo en este sector, ! esta es tu oportunidad !
● Tienes buen nivel de inglés
● O si tienes experiencia como mínimo de 2 años.


Sushiman (m/f)  

n el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con esencia mediterránea. Buscamos incorporar un/a JEFE/A DE COCINA – EL PUERTO DE EL ESCONDITE (BOADILLA DEL MONTE) para liderar uno de nuestros espacios más especiales, donde el producto, la tradición y el trabajo en equipo marcan la diferencia.
El Puerto es mucho más que un restaurante: Es un entorno cuidado, con instalaciones de primer nivel y un ambiente de trabajo cercano, donde el jefe de cocina es una figura clave tanto en la gestión como en el servicio. Buscamos un perfil con experiencia sólida en cocina tradicional, especializado en arroces, pescados y eventos, que entienda la cocina como un todo y lidere desde el ejemplo.
Queremos una persona implicada con carácter, que sepa adaptarse a equipos dinámicos (que crecen y se reducen según temporada) y que tenga una visión global de la cocina, desde el pase hasta la gestión de stock y proveedores.

¿Qué ofrecemos?
-Salario entre 36000 y 42000€ Brutos anuales, con opción de bonus por objetivos.
-Contrato indefinido
-Jornada completa
-Vacaciones Agosto completo, Navidad y Semana Santa
-Excelente ambiente profesional
-Respaldo de un grupo consolidado en constante crecimiento

Funciones principales:
Dirección y organización integral de la cocina
Liderazgo de equipo y gestión del personal
Participación activa en el servicio (capacidad de entrar en partida cuando sea necesario)
Control 360º del funcionamiento de la cocina
Gestión de stock, pedidos y calidad del producto
Control de costes, escandallos y relación con proveedores
Supervisión de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria
Coordinación con la dirección del grupo
Requisitos
Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina
Experiencia demostrable en cocina tradicional, arroces, pescados y eventos
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
Perfil responsable, organizado y resolutivo
Disponibilidad horaria
Vehículo propio (imprescindible)
Actitud proactiva y compromiso con proyectos a largo plazo

Si eres un/a profesional que lidera desde el ejemplo, disfruta del ritmo de cocina y busca estabilidad en un entorno cuidado y profesional, queremos conocerte.

Jefe/a de Cocina

¡Hola! 👋 Somos Agentya Hostelería y estamos buscando un/a cocinero/a para unirse al equipo de uno de nuestros clientes en la zona de Ciudad Lineal.

Si te apasiona la cocina, especialmente la parrilla, y buscas un puesto estable donde puedas demostrar tu talento, ¡esta es tu oportunidad!

¿Qué buscamos? Un/a profesional con experiencia demostrable en parrilla. Queremos a alguien que se sienta cómodo/a en la cocina, que sepa trabajar en equipo y que tenga muchas ganas de aportar su granito de arena para que nuestros comensales disfruten de una experiencia gastronómica increíble. 🍽️

Ofrecemos un contrato estable, un ambiente de trabajo dinámico y amigable donde podrás crecer profesionalmente. Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y tendrás la oportunidad de trabajar con productos de primera calidad.

¿Qué harás en tu día a día?

- Preparar y cocinar a la parrilla una variedad de alimentos (carnes, pescados, verduras, etc.) 🥓
- Controlar la calidad de los ingredientes y asegurar su correcto almacenamiento. 🧊
- Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🧼
- Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad. 🤝

Requisitos:

- Experiencia en puesto similar
- Conocimiento de las técnicas de cocción a la parrilla.
- Flexibilidad horaria (disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos según cuadrante).
- Persona responsable, organizada y con gran capacidad de aprendizaje.
-

Si te ves reflejado/a en esta descripción y estás listo/a para dar un paso más en tu carrera culinaria, ¡queremos conocerte! 💪 ¡Únete a nuestro equipo!

Cocinero/a Restaurante - Zona Ciudad lineal - Experiencia en parrilla

Restaurante de alta cocina japonesa, ubicado en el prestigioso barrio de Salamanca, busca incorporar de manera inmediata un Sushiman / Sushiwoman responsable para unirse a su equipo. El candidato ideal será apasionado por la gastronomía japonesa y tendrá experiencia demostrada en un puesto similar. Se ofrece la oportunidad de trabajar con un equipo de profesionales de primer nivel y excelentes condiciones laborales.  Responsabilidades:  Preparación y presentación de nigiris, makis y sashimis, garantizando la calidad y el respeto por la tradición japonesa.  Supervisión y formación del equipo de cocina en técnicas de sushi.  Gestión de pedidos y control de calidad de los productos.  Mantenimiento de los más altos estándares de higiene y limpieza en el área de trabajo.  Se ofrece:  -Contrato indefinido.  -Jornada completa.  -Salario competitivo  según experiencia y valía.  -Oportunidad de formar parte de un proyecto innovador y único en el panorama gastronómico madrileño.

SUSHIMAN/SUSHIWOMAN

Somos una pequeña empresa dinámica, creativa y en expansión.

Jefe de Cocina – Catering sostenible – Tres Cantos
Buscamos Jefe de Cocina para incorporarse a un catering sostenible en crecimiento con cocina en Tres Cantos.
Necesitamos una persona con experiencia en catering, colectividades o cocina de producción, acostumbrada a trabajar con planificación pero también con flexibilidad, ya que el volumen de trabajo varía según eventos y clientes.
Equipo pequeño (ayudante + office)
Requisitos
•	Experiencia en catering o colectividades
•	Persona organizada, autónoma y flexible
•	Acostumbrado a picos de trabajo y periodos más tranquilos
•	Valorable interés por cocina sostenible
Se ofrece
•	Proyecto en desarrollo
•	Horario principalmente de mañana
•	Trabajo ocasional fines de semana
•	Buen ambiente de trabajo
•	Salario según experiencia


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Cocinero/a Restaurante - Zona Aluche - Estable

Cocinero/a con experiencia en asador

Segundo/a de cocina -AC Hotel La Finca

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

JEFE DE BARRA SUSHI

Sushiman (m/f)

Jefe/a de Cocina

Cocinero/a Restaurante - Zona Ciudad lineal - Experiencia en parrilla

SUSHIMAN/SUSHIWOMAN

Jefe de Cocina

Cocinero/a Restaurante - Zona Aluche - Estable

Job description

Requirements

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