Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración  y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

Cocinero - Paradisus Salinas Lanzarote

MISIÓN: Apoyar al equipo de Housekeeping en el orden y entrega de suministros y materiales para agilizar así el trabajo diario, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.  FUNCIONES:<div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Comprobar los suministros de las habitaciones y reponer artículos faltantes, siguiendo los estándares. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener una comunicación regular con las camareras de pisos y con el resto de departamentos. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Atender las necesidades o inquietudes los clientes. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proporcionar material a las housekeeper o a los clientes, como por ejemplo almohadas, cunas,edredones. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener los pasillos de las habitaciones de los clientes limpios y ordenados. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar con los suministros necesarios los offices, mantenerlos según las necesidades diarias. </li></ul></div>

Valet - Paradisus Salinas Lanzarote

MISIÓN: Organiza y supervisa las actividades del personal de bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.   FUNCIONES:<div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por la implantación, en los bares del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&amp;B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's). </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&amp;B en la compañía. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&amp;B Director </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en los bares del hotel.        </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por que el equipo de bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones mensuales del hotel con los resultados actualizados del departamento. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Cuidar del equipo y maquinaria de bares del hotel, coordina el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. Verifica las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado y en caso de averías hace el parte al departamento de servicios técnicos. </li></ul></div>

Bar Manager - Paradisus Salinas Lanzarote

MISIÓN: Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&amp;B. Proporciona feedback a F&amp;B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades del hotel.   FUNCIONES: <ul><li style="color:dimgray">Supervisar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos.</li><li style="color:dimgray">Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.</li><li style="color:dimgray">Coordinar con cocina y servicio para un funcionamiento eficiente.</li><li style="color:dimgray">Controlar inventarios y minimizar pérdidas y desperdicios.</li><li style="color:dimgray">Coordinar eventos especiales y banquetes.</li><li style="color:dimgray">Establecer y supervisar las responsabilidades del personal bajo su responsabilidad en los diferentes turnos, y asegurar que el personal trabaje siguiendo los procedimientos definidos.</li><li style="color:dimgray">Mantener una comunicación constante con todos los departamentos. </li><li style="color:dimgray">Completar proyectos y otras tareas según se asignen/según se vuelvan necesarias. </li></ul>

Food & Beverage Director - Paradisus Salinas Lanzarote

Hotel de 4 estrellas ubicado en Lanzarote

Buscamos un/a Director/a Residente de Hotel para un establecimiento vacacional de 4 estrellas, con un perfil altamente operativo y orientado a resultados, que apoye a la Dirección General en la gestión integral del hotel, garantizando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos económicos.

Director/a Residente - Subdirector/a

MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.   FUNCIONES: <ul><li>Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo. </li></ul><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.… </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad. </li></ul></div>

Chef de Partie - Paradisus Salinas Lanzarote

MISIÓN: Ejecuta las tareas que le han sido asignadas por parte del Engineering Manager, de acuerdo a las instrucciones y estándares recibidos.  FUNCIONES: <div><ul style="list-style-type:disc"><li>Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en su puesto de trabajo </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Detectar necesidades de inversión relativas al PAI de Riesgos, que traslada a su responsable </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar las tareas asignadas relativas a cumplimiento de normativa técnico-legal siguiendo las directrices que recibe </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">De acuerdo con las instrucciones recibidas, ejecutar todos los trabajos programados de mantenimiento preventivo siguiendo los estándares de calidad, tiempo, seguridad y estética establecidos para cada caso. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">De acuerdo con las instrucciones recibidas, ejecutar las tareas de mantenimiento correctivo siguiendo los estándares de calidad, tiempo, seguridad y estética establecidos para cada caso. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Es integrante de la brigada contra incendio, por lo que debe acudir a cualquier señal de alarma de incendio y cumplir con los procedimientos correspondientes para salvaguardar la integridad física de huéspedes y empleados, así como los bienes del hotel. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en los inventarios de almacén de mantenimiento a fin de verificar su correcta operación. </li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Realizar las lecturas del consumo diario de energéticos, para conocer y asegurar el uso y rendimiento adecuado de las instalaciones. </li></ul></div>

Técnico mantenimiento - Paradisus Salinas Lanzarote

En el Hotel Sol Lanzarote ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia única, donde la comodidad y el servicio excepcional son nuestra prioridad. Misión del puesto: Garantizar la limpieza, desinfección, orden y presentación perfecta de las habitaciones y en las distintas zonas del hotel, cumpliendo con los estándares de calidad de la marca, proporcionando a los huéspedes un entorno acogedor y confortable para conseguir una experiencia única.    ¿Qué tendrás que hacer?<ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Limpieza de habitaciones y áreas comunes: Asegurar que todas las instalaciones y mobiliario estén en perfecto estado, utilizando los productos y materiales de limpieza adecuados.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Cambio de lencería: Seguir los procedimientos establecidos para el cambio de ropa de cama y toallas.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Reposición de amenities: Dotar y reponer las habitaciones con los suministros necesarios, eliminando la basura.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Comunicación de anomalías: Informar sobre cualquier desperfecto o avería detectada para su pronta reparación.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Organización del office y carro: Mantener en perfecto orden y limpieza el área de trabajo, gestionando el stock de materiales y enseres.</li></ul> ¿Qué buscamos?<ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Valorable experiencia previa como Camarera/o de Pisos en hoteles.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 0.4px;text-align:justify;line-height:normal;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Persona con actitud dinámica, responsable, proactiva y con orientación al cliente. </li><li style="text-align:justify;margin:0.0cm 0.0cm 8.0pt 0.4px;line-height:106%;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Se valorará conocimiento básico de inglés para interactuar con huéspedes internacionales.  </li></ul>

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