Compañía hotelera nacida en 2010 en la Isla de Mallorca, que cuenta con establecimientos de Hoteles, Apartamentos, Villas en Andalucía y Palma de Mallorca como Casas Rurales en Huesca.
La filosofía de la empresa es dar una buena relación calidad-precio con una satisfacción y fidelización de nuestros clientes como prioridad exclusiva.

Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina con sólida experiencia en hoteles para
liderar nuestro equipo gastronómico y garantizar una experiencia culinaria de alto nivel
para nuestros huéspedes.


Responsabilidades:

 Planificación y supervisión de la operación diaria de cocina.
 Diseño y actualización de menús.
 Control de calidad en la preparación y presentación de los platos.
 Gestión de personal (turnos, capacitación y motivación).
 Optimización de costos y reducción de mermas.

Ofrecemos:

 Contrato para temporada 6 meses
 Excelente ambiente de trabajo.
 Oportunidades de crecimiento profesional.
 Salario competitivo acorde a experiencia.


Si cumples con el perfil y te apasiona la gastronomía en el sector hotelero, envíanos tu CV

Jefe/a de Cocina – Sector Hotelero

Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

El puesto de Sushiman/Sushiwoman en Palia Hotels te brinda la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. Estamos en búsqueda de un profesional para preparar deliciosos platos de sushi y sashimi, manteniendo altos estándares de calidad e higiene. Como Sushiman/Sushiwoman, tus responsabilidades incluirán la preparación de arroz para sushi, corte preciso del pescado, elaboración de rolls y niguiris, así como la gestión adecuada de los insumos. Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en la preparación de sushi, con habilidades para trabajar en equipo y bajo presión. 

Sushiman/Sushiwoman - Palia Hotels

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia y pasión por la cocina para incorporarse a nuestro hotel de 4 estrellas en el sur de Tenerife. Serás responsable de tu partida, garantizando la calidad, presentación y tiempos de elaboración de los platos.
¿Qué ofrecemos?
•	Contrato estable y proyecto a largo plazo.
•	Incorporación inmediata.
•	Formación interna en estándares y procedimientos del hotel.
•	Desarrollo profesional dentro de un equipo gastronómico consolidado.
•	Condiciones competitivas acordes al puesto y experiencia.
Funciones principales
•	Organizar y gestionar la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.).
•	Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares del hotel.
•	Controlar el stock, pedidos y conservación de productos.
•	Coordinarse con el resto de partidas y con el Chef Ejecutivo.
•	Supervisar a ayudantes y cocineros de apoyo.
•	Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC.
Requisitos
•	Experiencia previa como Jefe/a de Partida o Cocinero/a avanzado en hoteles o restaurantes de nivel.
•	Conocimiento de técnicas culinarias y organización de cocina.
•	Capacidad de trabajo bajo presión y atención al detalle.
•	Residencia en Tenerife Sur o vehículo propio.
•	Disponibilidad para incorporación inmediata.
¿Quieres formar parte de nuestro equipo?
Si te apasiona la cocina y buscas estabilidad y crecimiento, ¡te estamos esperando!


Looking for a Kitchen job in Vera?We've got you!

Jefe/a de Cocina – Sector Hotelero

Sushiman/Sushiwoman - Palia Hotels

Jefe/a de Partida Hotel

Jefe/a de Cocina – Sector Hotelero

Job description

Requirements

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