Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Jefe/a de Cocina para un Hotel en Lérida, Cataluña. Dentro de sus funciones se encuentra: supervisión en la preparación y calidad de los platos, coordinación del personal de cocina, control de tiempos, insumos y estándares de higiene, además de la creación y mejora de menús.

Requisitos:
-Experiencia mínima de un año en estas funciones.
-Capacidad para liderar equipos de cocina.
-Organización, limpieza y control del inventario.
-Disponibilidad horaria.

Ofrecemos:
-Contrato de 40h/semanales.
-Horario de mañana o tarde.
-Estabilidad y oportunidad de crecimiento.

Jefe/a de Cocina para Hotel en Lérida

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

¿Te apasiona la gastronomía y buscas dar el siguiente paso en tu carrera profesional? Estamos buscando un/a Cocinero/a entusiasta, organizado y con ganas de aportar su talento a nuestra propuesta culinaria.

Formarás parte de un equipo dinámico en un entorno de trabajo profesional donde la excelencia y el producto local son los protagonistas.

Como miembro clave de nuestra cocina, tus responsabilidades principales serán:
Ejecución y servicio: Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del hotel.
Mise en place: Preparación previa del servicio (buffet, carta o eventos) asegurando la frescura y disponibilidad de los ingredientes.
Gestión de calidad: Control de stocks, rotación de producto (sistema FIFO) y realización de pedidos.
Seguridad e Higiene: Cumplimiento riguroso de las normativas APPCC y mantenimiento del orden y limpieza en tu zona de trabajo.
Colaboración: Apoyo al Chef y Segundo de Cocina en la creación de sugerencias y mejora de procesos.

No se ofrece alojamiento.

Cocinero/a, Can Picafort

El Grupo Pierre & Vacances Center Parcs, con 50 años de experiencia en el sector turístico, es líder europeo en Apartamentos Turísticos y Resorts.

La marca Pierre & Vacances lleva 16 años en el mercado español, ofreciendo apartamentos, hoteles y resorts en destinos clave situados en las regiones más atractivas de España, en costa, montaña y ciudades. Nuestros establecimientos ofrecen apartamentos totalmente equipados con un ambiente acogedor, instalaciones de calidad (piscina y zonas de juego en la mayoría de los establecimientos), servicios incluidos y "a la carta". Su concepto de apartamentos totalmente equipados con servicios de hotel es ideal para organizar vacaciones a medida según las necesidades y el presupuesto de los clientes.

La marca cuenta actualmente con 41 establecimientos repartidos por las costas españolas y en Andorra:

- 29 complejos departamentos  
- 3 resorts
- 13 hoteles

¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y disfrutas trabajando en entornos dinámicos donde la calidad y el trabajo en equipo son clave? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos ayudantes de cocina comprometidos/as, ágiles y con ganas de desarrollarse profesionalmente en un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus colaboradores.

🍽️ Tu misión

Darás apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, participando en las tareas básicas de producción y garantizando el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.

👨‍🍳 Tus responsabilidades

Formarás parte del equipo de cocina, colaborando en la preparación y elaboración de platos para garantizar una experiencia gastronómica de calidad a nuestros huéspedes. Entre tus funciones principales estarán:

- Manipulación y preparación de materias primas para la elaboración de platos.
- Apoyo al cocinero/a en la preparación y ejecución de recetas.
- Elaboración de preparaciones sencillas como ensaladas, guarniciones, pastas y aperitivos.
- Preparación de emplatados y presentación básica de platos.
- Limpieza de superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Mantenimiento del orden y limpieza en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.
- Revisión de existencias y apoyo en la realización de inventarios.
- Aprendizaje continuo de técnicas culinarias, menús y cartas del establecimiento.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Ayudante/a de Cocina - Hotel Drago Park 4*

Sani/Ikos Group is an innovative and fast-growing group of luxury resorts in prime beachfront locations in the Mediterranean. Under Sani Resort and Ikos Resorts brands, the Group develops, owns and operates more than 3,450 rooms spread across 12 unique resorts in Greece and Spain, all ranked amongst the best luxury resorts in the world. The Group has secured three additional projects for further expansion of the Ikos brand in Greece (Crete), Spain (Marbella) and Portugal (Algarve), planned to launch between 2026 to 2028. Additionally, a new development, Ikos Kassandra, is underway in Kassandra, Halkidiki (Greece), set to open in 2029. The Group remains committed to continue developing the Sani Resort and Ikos Resorts brands in Greece and abroad. A leader in sustainable hospitality, SIG has an ambitious ESG strategy and agenda and is a member of the United Nations Global Compact. 

Key Responsibilities

Kitchen Operations: Support the Head Chef in managing daily kitchen operations to ensure smooth and efficient service.
Team Supervision: Lead, train, and motivate chefs de partie, commis, and kitchen employees to maintain high performance.
Food Preparation: Oversee food preparation and presentation to ensure dishes meet quality and consistency standards.
Stock & Cost Control: Monitor inventory, place orders, and help control food costs and waste.
Hygiene & Safety: Ensure all kitchen activities comply with health, safety, and hygiene standards.
Quality Standards: Step in for the Head Chef when needed, maintaining standards and solving any kitchen issues.

Qualifications & Experience
•	Previous experience as a Sous Chef or Senior Chef de Partie.
•	Strong leadership, training, and organizational skills.
•	Excellent knowledge of culinary techniques and kitchen operations.
•	Ability to work well under pressure and maintain consistency.
•	Commitment to hygiene, safety, and high-quality food standards.

Sous Chef

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<a title="" href="https://www.melia.com/pt/hoteis/portugal/lisboa/me-lisbon?esl-k=sem-google|ng|c722967963757|mp|kme%20lisboa|p|t|dc|a177912500544|g14800287042&amp;gclsrc=aw.ds&amp;&amp;gad_source=1&amp;gad_campaignid=14800287042&amp;gclid=CjwKCAiAoNbIBhB5EiwAZFbYGAskIY7jyhx35dMffjZUTFN0U1I2m0JdvvI4CF5d_8oFwdn3lUZoDRoCZBkQAvD_BwE" target="_self">ME Lisbon</a> is a 5-star hotel that combines luxury, contemporary design, and personalized experiences. Located in the heart of Lisbon, we stand out for our exceptional service and attention to detail, offering our guests unique and memorable moments. Mission: Ensure the quality and consistency of ME Lisbon’s gastronomic offering by coordinating the kitchen team and overseeing the preparation and presentation of dishes in line with the highest standards of taste, aesthetics, and food safety. What will you have to do? <ul><li style="text-align:justify">Lead and organize the kitchen team, ensuring flawless coordination and efficiency across all service periods.</li><li style="text-align:justify">Oversee the preparation and presentation of each dish, guaranteeing excellence in flavor, technique, and visual appeal.</li><li style="text-align:justify">Monitor portion control, waste reduction, and overall operational performance to maintain premium standards.</li><li style="text-align:justify">Ensure the proper use, care, and maintenance of all ingredients, tools, and equipment.</li><li style="text-align:justify">Uphold the highest levels of hygiene, cleanliness, and food safety (HACCP) throughout the kitchen.</li><li style="text-align:justify">Contribute creatively to menu development, stock management, and seamless communication with other departments. </li></ul> What are we looking for? <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Degree or professional training in Gastronomy and/or Culinary Arts.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Minimum of 2 years of experience in similar roles, preferably in 5-star hotels.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Strong knowledge of culinary techniques, food safety, and gastronomic trends.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Leadership, attention-to-detail skills, proactivity, and focus on excellence.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Fluent in Portuguese and in English.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Proficiency in Microsoft Office and job-related tools.</li></ul>

Chef de Partie - ME Lisbon

Founded in 1972, in the island of Madeira, the Pestana Hotel Group is the largest international hotel group of Portuguese origin.
With a journey of more than four decades of success, the Group owns and manages 87 units in Portugal and abroad, and also six golf courses, two casinos, three tourism real estate projects, 13 Vacation Club projects, a charter airline and a tour operator.
In industrial manufacture and services, Dionisio Pestana's group participates in Madeira's Development Society, the manager of Madeira's International Business Center, and in the Brewery Company of Madeira.
In total, there are nine business areas in which it operates: hotel industry, golf, casinos, touristic real estate, aviation, tourism distribution, Vacation Club, industrial manufacture and services.
In the hotel industry, its main business, the Group currently operates three brands: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels and Pestana Pousadas de Portugal, whose network management it took over in 2003.
The Pestana Hotel Group recently announced a partnership with Cristiano Ronaldo to build a set of 4 hotels under a new brand, which will be the 4th of the Group.
Present in 15 countries, it has about 11,500 rooms available in Europe, Africa and America and a team of seven thousand employees.
In 2015 revenues reached 400 million Euros.

Enter the Pestana universe and learn more at www.pestana.com

Quer pertencer ao maior grupo português no Setor do Turismo em Portugal? Junte-se à nossa equipa de excelência! Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, poderá pertencer a esta cadeia de hotéis e crescer pessoal e profissionalmente criando experiências memoráveis!

Se é uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, venha pertencer a este grupo prestigiado, estamos à procura de Sub-chefe de Cozinha (M/F) para a Pestana Palácio do Freixo.

O que irá fazer?

Apoiar na organização, coordenação e controlo todas as atividades que se desenrolam na cozinha;
Apoiar no planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
Coordenação e formação das equipas.
 
O que procuramos?

Experiência mínima de 1 anos em hotelaria de 4/5 estrelas;
Formação profissional na área de Cozinha;
Bons conhecimentos de HACCP;
Excelentes conhecimentos de Inglês;
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
Capacidade de organizar e planear;
Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.
 

O que oferecemos?

Cartão de descontos e parcerias – condições privilegiadas em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
Plano de saúde – acesso a seguro de saúde e apoio psicológico para os nossos colaboradores;
Pestana Academy – acesso a iniciativas regulares de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento.
Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna e a inúmeras oportunidades internas em várias geografias;
Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade de participar em diversas ações de voluntariado.
 

No Pestana Hotel Group, queremos apostar no seu desenvolvimento e valorizar o seu bem-estar.

Queremos que o seu tempo no Pestana Hotel Group seja de crescimento, de desafios, mas também de segurança e conforto.

 Estamos ansiosos por receber a sua candidatura!

Pestana Palácio do Freixo - Sous Chef (M/F)

The Largo is a place where hospitality, culture, and community come together.
Located in the heart of Porto and set across five historic buildings, The Largo is home to 18 suites, Cozinha das Flores, Flôr, and a team dedicated to creating thoughtful and memorable experiences.
We believe great hospitality begins with great people. That is why we are building a team of talented individuals who are passionate about their craft, curious by nature, and committed to making every guest feel genuinely welcome.
Whether you are starting your career or bringing years of experience, The Largo offers the opportunity to grow, contribute, and be part of something meaningful.
 
O The Largo é um lugar onde a hospitalidade, a cultura e a comunidade se encontram.
Localizado no coração do Porto e distribuído por cinco edifícios históricos, o The Largo é composto por 18 suites, pela Cozinha das Flores, pelo Flôr e por uma equipa dedicada a criar experiências autênticas e memoráveis.
Acreditamos que a excelência na hospitalidade começa nas pessoas. É por isso que estamos a construir uma equipa de profissionais talentosos, apaixonados pelo seu ofício, curiosos por natureza e comprometidos em fazer com que cada hóspede se sinta genuinamente bem-vindo.
Quer estejas a dar os primeiros passos na tua carreira ou tragas já vários anos de experiência, o The Largo oferece a oportunidade de crescer, contribuir e fazer parte de algo verdadeiramente especial.

Estamos a contratar Cozinheiro/a de 3ª,
Contamos com dois Restaurantes excepcionais – um situado no Largo de São Domingos, focado em ingredientes do Norte de Portugal e inspirado nas suas tradições, usando técnicas antigas e novas, e outro, que servirá apenas hospedes.
Procuramos candidatos improváveis! O nosso projecto procura ser extremamente local na sua ligação ao Porto, mas com uma perspectiva global. Acreditamos que podemos conseguir isso, construindo uma equipa com um conjunto diversificado de competências e experiência, por isso valores enquadrados com a cultura da empresa e a vontade de aprender são muito mais importantes do que experiência em papéis idênticos. Uma formação extensiva pode ser fornecida aos candidatos certos.
Trabalhar connosco

Oferecemos:

• 40 horas de trabalho semanais (e estamos a falar a sério!)
• Níveis de remuneração honestos
• Seguro de saúde após a conclusão do período de experiência, para membros da equipa a tempo inteiro
• Uniforme fornecido e limpo
• Formação regular, adaptada às trajetórias de carreira desejadas de cada colaborador
• Subsídio de alimentação pago em cartão
• Um ambiente de trabalho próximo e inclusivo
_________________________________________
We are hiring a Commis Kitchen,
Our site includes two, unique F&B outlets – a street-facing restaurant using new and old techniques, focusing on northern Portuguese ingredients and inspired by its traditions and an open, relaxed but creative kitchen serving guests of the hotel only.
Calling wildcard candidates! Our project seeks to be hyper-local in its connection to Porto, but with a global outlook. We believe we can best achieve this by building a team with a diverse set of skills and experience, so culture-fit and a willingness to learn are much more important than experience in
identical roles. Transferable skills are desirable but extensive training can be provided to the right candidates.
Working with us
We offer:
• 40-hour working weeks (and we mean it!)
• Exceptional rates of pay
• Free private healthcare upon completion of probation period for full-time team members
• Uniform provided and cleaned
• Regular training, tailored to individuals' desired career paths
• Meal allowance paid through meal card.
• A supportive work environment

Cozinheiro/a de 3ª / Commis Kitchen

Hotel com um encanto singular com 13 quartos, um restaurante de 65 lugares, um bar e uma sala de massagens. 

Situado no centro de uma aldeia de Grândola, a 6 kms da praia. Hotel desenhado e decorado por Christian Louboutin.

UNTE-SE AO HOTEL VERMELHO MELIDES, UM PROJECTO COM ALMA!

No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Hotel Vermelho Melides, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível.

Estamos à procura de um(a) Cozinheiro  para reforçar a nossa equipa de cozinha. Procuramos talentos que partilhem a nossa visão, dedicação e paixão por proporcionar experiências únicas, tanto aos nossos hóspedes como àqueles que aqui trabalham.

O que é o Vermelho?

Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa — dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador.

Porquê trabalhar no nosso projeto?

* Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente — ano após ano, conquista após conquista.
* Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional.
* Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença.
* Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada.


Oferecemos:

* Salário competitivo, com perspetiva de evolução conforme o desempenho e crescimento.
* Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector.
* Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos.
* Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte.
* Alojamento e serviços de apoio (mediante disponibilidade e o perfil).
* A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa.
* Se procura um lugar onde possa trabalhar com propósito, onde cada dia é diferente e onde poderá crescer sentindo-se parte de algo especial, o Hotel Vermelho Melides é o seu lugar.
* Vermelho não é apenas uma cor. É uma forma de viver, trabalhar e sentir.


Se procura um lugar onde possa trabalhar com propósito, onde cada dia é diferente e onde poderá crescer sentindo-se parte de algo especial, o Hotel Vermelho Melides é o seu lugar.

Vermelho não é apenas uma cor. É uma forma de viver, trabalhar e sentir.

Cozinheiro

Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

Detalhe da Oferta:

O Hotel Quinta das Lágrimas encontra-se neste momento a recrutar Cozinheiro 2ª (M/F) para reforçar a sua equipa.

Responsável por prestar um serviço gastronómico de requinte aos nossos clientes, mantendo sempre o standard exigido pelo hotel, e contribuir para um bom ambiente de trabalho.

Oferecemos:
- Oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores;
- Formação e possibilidade de evolução na carreira;
- Pacote de Remunerações atractivo.


Vagas de Quadro!

Os candidatos interessados deverão enviar o CV atualizado e com foto.

Asseguramos total confidencialidade no tratamento das candidaturas.

Cozinheiro 2ª (M/F) - Quinta das Lágrimas

Especialista em recursos humanos, o Grupo Jorge Anjos tem como missão contribuir para o sucesso dos seus clientes e parceiros, oferecendo soluções personalizadas, flexíveis e dinâmicas em áreas como restauração, hotelaria, catering, housekeeping.

A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para empresa cliente situada na zona de VILA REAL, para a função de:

COPEIRO (M/F)

Requisitos:
– Experiência na função.

Oferecemos:
– Contrato de Trabalho com Vencimento compatível com a função;
– Oportunidade desenvolvimento e valorização profissional;
– Ambiente de trabalho estimulante com equipa dinâmica;
– Oportunidades contínuas de desenvolvimento profissional;
– Formação inicial e contínua.

📧 Envie-nos o seu CV para o e-mail pedidosvilareal@grupojorgeanjos.pt.
📞 Ou ligue (+351) 912 409 234 (chamada para rede móvel nacional)

Ao candidatar-se aceita e compreende a nossa Política de Dados e Privacidade que poderá consultar no nosso site.
Apenas os candidatos elegíveis serão contactados, os restantes ficarão em base de dados para futuras oportunidades.

COPEIRO (M/F) - VILA REAL

Wine & Books Hotels
@winebookshotels

VidaMar Hotels & Resorts
@vidamarresorts

Montargil Monte Novo
@montargilmontenovo

São Rafael Holidays
@saorafaelholidays

Salgados Beach Villas
@salgadosbeachvillas

O Wine & Books Porto Hotel encontra-se a recrutar Copeiro(a) para a sua unidade 5 estrelas.

Os Wine & Books Hotels apresentam um conceito inovador de hotelaria, inspirado no que melhor define Portugal e a cultura portuguesa: a literatura, a gastronomia, os vinhos, o fado e, acima de tudo, a hospitalidade.

Procuramos profissionais orientados para a excelência do serviço, que pretendam integrar um hotel pertencente ao portefólio da Small Luxury Hotels of the World (SLH).

Principais responsabilidades:
- Assegurar a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos;
- Verificar as existências de materiais e controlar o seu estado de conservação;
- Colaborar de forma próxima com os restantes departamentos do hotel, garantindo elevados padrões de qualidade e serviço.

Oferecemos:
- Condições salariais atrativas e benefícios adicionais;
- Integração numa equipa experiente, orientada para a excelência e melhoria contínua.

Os candidatos que se identifiquem com a função deverão enviar o CV para rh@wbh.pt, indicando no assunto “Copa – Porto”.

Nota: É imprescindível que o email indique claramente a função e a unidade a que se candidata, de forma a facilitar a triagem e resposta às candidaturas, dado o elevado volume de CVs recebidos para diferentes hotéis e departamentos.

_____________________________________________________________________________

No grupo PBH defendemos a igualdade de oportunidades e estamos comprometidos em criar um ambiente diversificado e inclusivo para todos.

Os dados pessoais rececionados pela Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A., serão tratados, única e exclusivamente, no âmbito do processo de recrutamento do presente anúncio de oferta de emprego.
O prazo de conservação dos dados pessoais é de 1 (um) ano após a sua receção, podendo ainda ser conservados pelo prazo de 5 (cinco) anos em caso de realização de testes ou provas de admissão ou seleção, após o que são eliminados de forma permanente e segura.
Pode exercer os seus direitos de acesso, retificação, apagamento, oposição, reclamação, limitação e portabilidade junto da Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A., enquanto Responsável pelo Tratamento, solicitando-o, por escrito, para o e-mail rh@pbh.pt, devendo comprovar a sua identidade e especificar o direito ou direitos que pretende exercer.
Em caso de violação de qualquer um do

Copeiro(a) - Wine & Books Porto Hotel

Opening in 2026, The Standard, Lisbon will bring our signature, design-driven hospitality to the city. Located at Palácio Santa Clara above Alfama, the hotel blends historic character with bold contemporary style, offering 165 guestrooms, 24 apartments, lively restaurants and bars, gardens, a spa, gym, rooftop terrace, and event spaces.

Opening in late 2026, The Standard, Lisbon marks our arrival in one of Europe's most exciting cities. Set within the beautifully restored Palácio Santa Clara in historic Alfama, the hotel will feature 170 guestrooms, 24 apartments, destination restaurants and bars, rooftop terrace, spa, gym and event spaces—all designed around food, music, art and culture.

As we prepare to open, we're looking for a Junior Sous Chef to join our kitchen leadership team, reporting to Executive Chef Fer Serrano, whose ingredient-led, globally inspired approach will shape a culinary experience that's Anything but Standard.

Your Role

As Junior Sous Chef, you'll support the Executive Chef, Senior Sous Chef and Sous Chef in delivering exceptional, high-volume dining experiences. You'll lead your section during service, ensuring every dish is prepared and presented to the highest standards while supervising and developing junior chefs.

You'll also support stock control, ordering, food preparation planning, food cost management, menu implementation and recipe consistency. Maintaining outstanding food safety, hygiene and health & safety standards will be central to your role, alongside helping create a positive, collaborative kitchen culture.

This is a hands-on leadership role suited to a passionate chef who thrives in a fast-paced environment, enjoys developing others and is ready to take the next step in their career.

About You

You'll have:

Experience as a Junior Sous Chef, or be a strong Chef de Partie ready to step into your first leadership role.
Experience in a high-volume, quality-focused kitchen, ideally within a lifestyle hotel or premium restaurant.
Strong organisational skills and the ability to lead a section confidently.
Experience supervising and coaching junior chefs.
Knowledge of food safety, hygiene and health & safety standards.
A calm, organised approach under pressure with excellent teamwork and communication skills.
A genuine passion for great ingredients, cooking and continuous learning.

Pre-opening experience and knowledge of Lisbon's restaurant scene are advantageous.

All applicants must be eligible to live and work in the European Union.

Benefits
Join one of Europe's most anticipated lifestyle hotel openings
Complimentary meals on duty (meal allowance provided pre-opening)
Private health insurance
Extensive training and global career opportunities
Team member and Friends & Family rates across The Standard and Hyatt Hotels


Looking for a Kitchen job in Córdoba?We've got you!

Jefe/a de Cocina para Hotel en Lérida

Cocinero/a, Can Picafort

Ayudante/a de Cocina - Hotel Drago Park 4*

Sous Chef

Chef de Partie - ME Lisbon

Pestana Palácio do Freixo - Sous Chef (M/F)

Cozinheiro/a de 3ª / Commis Kitchen

Cozinheiro

Cozinheiro 2ª (M/F) - Quinta das Lágrimas

COPEIRO (M/F) - VILA REAL

Copeiro(a) - Wine & Books Porto Hotel

Junior Sous Chef

Jefe/a de Cocina para Hotel en Lérida

Job description

Requirements

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