Necesitamos incorporar a un JEFE DE COCINA en el hotel BCL PODIM LA NUCIA 4* , con solida experiencia en la gestión de la oferta gastronómica integral de todos los servicios. Su Principal objetivo será dar un impulso extra a la calidad de los servicios gastronómicos . Para ello, aunque no de forma única: · Dirigirá un solido y comprometido equipo de cocina existente y gestionará las incorporaciones futuras. Para ello establecerá una estructura productiva y eficiente. · -Creará y revisará de forma periódica, toda la oferta gastronómica del hotel asignado,. siguiendo los estándares del grupo. · Confeccionara los horarios de trabajo, descansos y vacaciones de su equipo. · Gestionará junto al departamento de compras los pedidos, búsqueda de materiales y proveedores. · Coordinar los planes AAPPCC y asegurar el cumplimiento de la normativa legal que afecta su departamento. Buscamos a una persona apasionada de la cocina, la mejora continua y centrado en la satisfacción del cliente, conocedora y con experiencia en nuevas técnicas de cocina, nuevas tendencias y una alta capacidad al cambio. Es imprescindible una trayectoria profesional solida en distintos proyectos en hoteles vacacionales Y MICe Ofrecemos un proyecto de carrera profesional dentro del grupo y de crecimiento personal y profesional. Condiciones salariales negociables en función de la experiencia del candidato. Esta es una posición con componente ejecutivo 30% / operativo 70%

Requirements

Experience

2 - 3 years

Residence

Region of vacancy

Minimum degree

Vocational Education and Training

Report offer

About the company

Hoteles BCL

Benidorm, Spain

Hotel Chain

Website

Grupo hotelero situado en Benidorm, una de las principales ciudades turísticas a nivel europeo. Hoteles BCL cuenta actualmente con 4 establecimientos y más de 400 habitaciones en la ciudad de Benidorm. En estos momentos, el grupo estudia su expansión en otras ciudades y destinos turísticos. En hoteles BCL queremos hacerte crecer profesionalmente y que nos ayudes a alcanzar nuestros objetivos. Creemos en la igualdad de oportunidades, la conciliación con la vida personal y en los ambientes laborales open-minded. Si quieres unirte a nuestro proyecto háznoslo saber.

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Looking for a Kitchen job in Alicante?We've got you!

Head Chef (m/f)

Head Chef (m/f)

2º Jefe de Cocina (Sushi Chef)

Sushiman

Sous Chef - INNSiDE Costablanca (Benidorm)

Jefe/a de Partida Caliente

CreZEM- Prácticas Cocina Saludable

Cocinero/a para Hotel Serawa Moraira

COCINERO/A – SALA DE BINGO

Cocinero/a

Sushiman/Sushiwoman - Palia Hotels

Jefe/a de Partida Hotel

Head Chef (m/f)

Job description

Requirements

Candidates are also looking for